Jeg kan ikke fortælle om konklusioner på selve smagningen, for det er ikke lykkedes at finde sådanne på nettet. Måske var det heller ikke hensigten at drage konklusioner. 

En omtale af diskussionerne på "seminaret" kan ses på WINE BUSINESS.COM

Der var for skams skyld medtaget et par vine fra Rioja, men lokale var rasende over, at smagningen ikke gjaldt Tempranillo. Eksempel på diskussionen kan ses her

I øvrigt var Parker i audiens hos den spanske konge!

Vinmager: Jean-Marc Espinasse fra Domaine Rouge-Bleu.
Arrangør: Espinasses danske importør The Wine Company.
Køkken: Salon 39 Vodroffsgade 39 København

Rouge-Bleu er et mindre domæne på 8 ha., 
men Espeinasses vine kunne sagtens dække en hel menu.

Amuse Bouche
Cotes du Rhone Rosé 2008 
2008 var første årgang, hvor der blev fremstillet rosé på domænet. Det fortsætter nok, for resultatet er udmærket. 2008 er som bekendt ikke et særligt godt år, men det betyder nok ikke så meget ved rosé. Uden for det officielle program havde jeg lejlighed til også at smage 2009. Espinasse havde tappet 3 vine direkte fra tanken fredag morgen og medbragt dem i flyveren. 2009 rosé er nok lidt mere struktureret end 2008, men der er ikke så stor forskel, som der er på rødvinene i disse årgange.
Druerne blev plukket før druerne til andre vine for at sikre et passende syreindhold og en ikke for høj alkoholprocent. Den er lavet på lige dele Grenache og Carignan, som er presset direkte - som en hvidvin - efter kort skindkontakt.

Entré:
Fiskesuppe (version af bouillabaisse med muslinger, havbars og crouton med rouille)
VDP Cuvée Dentelle 2008
Espinasse har tre parceller, der faktisk ligger ved siden af hinanden. Den ene parcel ligger uden for Cotes du Rhone appellationen. De to andre indenfor. En del af druerne til Dentelle er  således fra Cotes du Rhone, men da ikke alle er det, må vinen "kun" kaldes Vin du Pays. Navnene på de to rødvine, Dentelle og Mistral, er valgt for at sige noget om vinenes forskellige karakter. Mistral er (kan være) en temmelig kraftig vind, og vinen med dette navn kan i gode år være ret kraftig - en vin til røde bøffer.
Ordet Dentelle er kendt af rhonerejsende fra Dentelles de Montmirail, bjergene ved Gigondas. Her har ordet noget med "tænder" at gøre,  men ordet kan også bruges i en anden betydning, noget med "kniplinger", noget let, fint eller sart. Det er denne betydning af ordet, der ligger i navnevalget for Cuvée Dentelle.
2008 er ingen stor årgang, og efter min mening er der visse svage momenter også i denne vin. Nu er der lidt forskel på, om man "smager" vin eller om man "drikker" vin.
Jeg ved godt, at jeg selv er meget tilbøjelig til altid at "smage". Jeg sad ved siden af et ægtepar, som fandt vinene fra 2008 udmærkede. I øvrigt smagte den udmærket til den gode og ret krydrede fiskesuppe.
Den medbragte flaske 2009 synes at blive uden mangler. Espinasse sagde om den, at det var sådan, han gerne ville ha' Dentelle skulle være, og det forstår jeg godt.

Plat:
Braisseret okseskank m/ pommes Anna, selleri og svampesauce.
Cotes du Rhone Cuvée Mistral 2007 og 2008.
Det var godt, at 2007 også var med, så man kunne sammenligne. 
Personligt synes jeg, der er stor forskel på de to årgange. 2007 kan og bør måske gemmes et par år. 2008 kan også gemmes, men bliver i hvert fald hurtigere drikkeklar. Jeg var blandt de få udvalgte, der havde lejlighed til at smage prøven af 2009. Jeg bliver mere og mere overbevist om denne årgangs kvaliteter. Hvem ved, måske bliver den en hård konkurrent til 2007.
Det var denne cuvé, der fik mig til at gøre mig lidt ekstra umage, da jeg skulle lave en side om stedet efter et besøg på domænet i august 2008.

Fromage - Dessert
Nu kommer jeg ikke så ofte på restaurant i hovedstaden. Måske har en ny mode bredt sig. Vi fik ost og dessert serveret på samme tallerken: 3 forskellige oste, en iskugle og en chokolade kage. De fem elementer smagte hver især fortrinligt, men hvor pokker starter man. Starter man med osten, smelter isen. Måske skal man starte med isen.
Late Harvest Garignan
Denne vin er ligesom marc'en til kaffen lavet "just for fun" og i meget begrænset mængde. Druerne er, som navnet siger, høstet sent, hvilket vil sige et stykke tid efter afslutningen af den egentlige høst - engang i oktober. I dette tilfælde er brugt meget små carrignandruer (grappillons), der overmodner og opnår et meget højt sukkerindhold - så højt, at ikke er muligt at få konverteret alt sukkeret til alkohol, da gærcellerne har svært ved at overleve, når alkoholprocenten kommer over 15.
Det er uden tvivl en vin, der vil være delte meninger om - min sidemand roste den.
Carignandruen har en lidt speciel karakter og bruges sjældent alene. Det er der selvfølgelig en grund til. Jeg har smagte ganske mange af den slags eksperimenter med dessertvine uden for alle regler, og de kan smage udmærket - især hvis de er lavet på Grenache, hvilket de fleste er.

Kaffe
Marc de Domaine Rouge-Bleu
Vi fik drikken serveret i vinglas, og så kommer man næsten automatisk til stikke næsen i glasset. Det skal man ikke med denne marc. Duften var forfærdelig efter min mening.
Duftene gik heldigvis ikke igen, når man nippede.

Jean-Marc Espinasse er vældig go' i en sådan situation. Han er god til at kommunikere, og han gjorde meget ud af at få nærkontakt med de ca. 40 deltagere. Enhver vinbonde vil selvfølgelig gerne erfare, hvad hans "kunder" mener om hans vine.
Som Jens Hork skrev, da han sendte mig billederne:
"Det var ellers en fornøjelig aften i går, synes jeg - dem må vi have nogle flere af!"

Arrangøren og vinmageren, Steen Rasmussen og Jean-Marc Espinasse
(Alle fotos fra denne aften er taget af Jens Hork)

Det er lidt interessant at bemærke, hvilke vine der blev vurderet i oktober 2008, hvor mange vine fra 2007 blev vurderet. og som ikke var "med i smagningen" i 2009. Vine, der dengang blev vurderet lavt, er ikke prøvet af igen. Mange af den slags vine vil kunne identificeres ud fra intervalvurdering på listen (f. eks. 86-88)

Man kan evt savne mere eller mindre kendte domæner i vurderingerne. Det mener jeg, der en helt enkel forklaring på: Man er ikke interesseret i at få en lav vurdering, og derfor indleveres der ikke vine til smagningen. Parker slår sig ned i federationens smagelokaler og smager de vine, der serveres. Han skal ikke som andre dødelige opsøge producenterne (undtagen lige Henri Bonneau).
Der kan også være enkelte producenter, der af principielle grunde ikke ønsker at deltage i den slags - der er ikke mange af dem.
I den forbindelse vil man - hvis man betaler kr. 500 årligt  for abbonnement på http://www.erobertparker.com/members/home.aspx - kunne iagttage, at en del producenter ikke er blevet vurderet i flere år, men lige har prøvet med 2007, næsten uden undtagelse med pauvert resultat.

Parker er efter min mening en fantastisk smager. Jeg har stor respekt for hans vurderinger, eftersom jeg i alt overvejende grad "nikker samstemmende". Det betyder jo ikke, at man ikke kan være uenig eller endog uforstående over for enkelte vurderinger. 

Siderne om hans vurderinger af 2007 vil ikke blive fulgt op med andre årgange. 2007 er en speciel årgang. Hvis man ikke ikke laver en god vin i denne årgang, er det ikke særligt sandsynligt, at kvaliteten vil blive bedre i kommende årgange, med mindre der sker noget uforudseeligt. Det gør der heldigvis engang imellem.

Christine og Daniel Chaussy, Mas de Boislauzon

Philippe Cambie oplyser, at vinene laves på forskellige domæner, som han i forvejen samarbejder med, og at projektet som helhed er etableret i et samarbejde med Michel Gassier på Chateau des Nages

Når jeg får fat i kalenderen, vil jeg (formentligt) bringe en oversigt over "frugtdage" - og så de mindre gode dage, så man ved, hvilke dage man skal åbne en Chateauneuf, og hvilke dage man kan nøjes med en anden vin!

Les Halos de Jupiter Chateauneuf du Pape
100% Grenache. 100+-årige vinstokke på La Crau. 
Lagres på et år gamle Piéces (228 l) i 12 mdr. Produktion 125 kasser.
(RP 2007: 95 point - 2008 89-91 point.)

Les Halos de Jupiter Gigondas
80% Grenache og 20% Mourvedre. Fra to parceller, Four Danuga og Les Maurelles.
Lagres i cementtank i 12 mdr. Produktion 100 kasser. (RP 2007 88+ point)

Les Halos de Jupiter Vacqueyras
83% Grenache (gamle stokke) og 17% Syrah (35-årige stokke.) 
Fra Plateau des Garrigues med rullesten og rødt ler. Produktion 100 kasser.

Les Halos de Jupiter CDRV Rasteau
(RP 2007 92 pouint)

Les Halos de Jupiter Cotes du Rhone 
(RP 2007 90 point)

Costières de Nimes
70% Grenache, 20% Carignan og 10% mourvedre.Lagres på ældre fade.
Produktion 500 kasser.

According to poets, Jupiter (Zeus in Greek) is the father, the king of all gods and humans. He rules on mount Olympus and his power is such that he can shake the entire universe by a simple nod of the head.

He also represents the spiritual world, organizes the exterior world and is the god of all physical, moral and social rules. According to Mircea Eliade, he is the archetypical head of a patriarchal family.

Jupiter is also the biggest planet of our solar system and its Halo is the closest of the three rings that surround the planet.

For  me Grenache is the king of all grapes and the natural leader of all Rhone varietals. The halo symbolizes the appellations that best express its personality.

Der vil senere blive lavet en side om "firmaet". Stoffet er jo næsten klar.
Jeg mangler et par løse ender vedr. hvem, hvad, hvor.

På fredagssofaen har Gary V smagt Chateauneuf du Pape 2007 
fra Domaine Paul Autard og Domaine Lafond.