Chateau Saint-Esteve d'Uchaux  

Thérèse og Marc Français 
Route de Sérignan 84100 Uchaux
Tel. +33 490 406 238
Direkte salg: Mandag-lørdag 9.30-12.00 og 14.30-18.00
Juli - august også åben søndage
Mail: chateau.st.esteve@wanadoo.fr
Web: www.chateau-saint-esteve-d-uchaux.com



Domænet har været i familiens eje siden 1809. 
På ejendommen havde man i en periode en større produktion af silkeorm/silke
I en anden periode var der på ejendommen et stort antal får, og man havde større arealer med garange, en plante hvorfra man udvinder et rødt farvestof.

I nutiden er vin blevet hovedafgrøden på domænet, selv om der også produceres andre afgrøder. 
Ejendommens totale areal er 250 ha. Heraf er 52 ha. tilplantet med vinstokke:
45 ha. i Uchaux, 5,5 ha. i Sérignan og 2 ha. i Mondragon.
Hvidvinsproduktionen udgør en betydelig del af produktionen - fra 11,5 ha.
Marc
Français' personlige hjertebarn blandt de mange producerede vine er Cotes du Rhone Villages Blanc Cuvée Vionysos. Denne vin er lavet på Viognier, som Marc Français har introduceret på domænet. Det er formentligt denne vin, der har bragt hvidvinene fra domænet på mange kendte restauranters vinkort.

Den første årgang aftappet på domænet var 1961.
Marc Français overtog ejendommen fra sin far Gérard
Français i 1973.
Domænet er certificeret agriculture biologique siden årgang 2009.

Vine:

Cotes du Rhone Villages Massif d'Uchaux
2009: 65% Grenache og 35% Syrah. Fra 45-årige vinstokke. 
30% lagres i barriques i et år.

Cotes du Rhone Villages Massif d'Uchaux
Grande Réserve 
2009: 60% Grenache og 40% Syrah.

Cotes du Rhone Villages Vieilles Vignes
2009: 60% Syrah og 40% Grenache. 1/3 lagres på barriques.

Cotes du Rhone Villages Blanc Cuvée Vionysos 
2011: 99% Viognier. Notre 1ère spécialité.

Cotes du Rhone Cuvée Friande 
2010: 9
0% Grenache og 10% Syrah. 12-15-årige vinstokke.

Cotes du Rhone Tradition 
2011: 80% Grenache og 20% Syrah. 


Cotes du Rhone Rosé Tradition
2011: Grenache, Syrah og Mourvedre.

Cotes du Rhone Blanc
2011: 100% Viognier.

Cotes du Rhone Tradition Blanc
2010: 70% Roussanne og 30% Grenache Blanc.

IGP Méditerranée Rondoletto  
2009. Grenache og Syrah.

IGP Méditerranée 
2009: 100% Syrah. 13% alc.

IGP  Vaucluse Blanc
2012: 100% Chardonnay. 13% alc.

Secial Privilege
Methode Traditionelle Blanc de Blancs Brut. 12% alc.
.


Marc Français på Decouvertes i Avignon 2013

Dansk importør: Leregården Vin

.

Home  - Home Massif Uchaux


Opdateret 29-12-2015