Domaine de Cousignac

Rachel and Raphaël Pommier
Notre Dame de Cousignac 
07700 Bourg-Saint-Andéol
Tel. +33 475 546 141
Direkte salg; Mandag-lørdag 9.00-19.00
Mail:
Web: https://www.domainedecousignac.fr

   

Familien Pommier har ejet den 70 ha. store ejendom siden 1780. 
Allerede i 1630 blev hovedbygningerne dog købt af en Auguste Pommier.
Rachel and Raphaël Pommier overtog familieejendommen i 2004.
Man har renoveret de gamle bygninger i den traditionelle stil.
"The specific culture of silkworms (carried out at the end of the 19th century) added to the country house typical architectural complements such as the silkworm factories where there are still many chimneys".
Eftersom bygningerne er temmeligt store, har man indrettet 5 Chambres d'hôtes.
Så vidt vides er kældrene ganske gamle. Vinene har ind til for få år siden været afsat til Ogier i Chateauneuf du Pape. Selv om Ogier stadigt har et tomt link til domænet - som til andet i øvrigt, fortæller antallet af vinene på stedet, at der ikke kan "undværes" ret meget til en negociant.

De 70 ha. omfatter 20 ha. skov og 50 ha. vinmarker, der er certificeret  agriculture biologique.

Vine

Cotes du Rhone Village Andéol Acccord Tonique
2018 60% Grenache, 20% Carignan, 10% Carignan, 10% Cinsault.

Cotes du Rhone Village Vinolithic
2016: Syrah, lagret 12 mdr. på barriques.

Cotes du Rhone Village Hommage à Léon Pommier
2017: 80% Grenache, 20% Syrah.

Cotes du Rhone Parcelle Sud
2018: 80% Grenache, 20% Syrah

Cotes du Rhone Rosé
2019: 70% Grenache, 20% Mourvedre, 10% Cinsault.

Cotes du Rhone Blanc Parcelle Sud
2018: Viognier, Grenache, Clairette, Marsanne, Roussanne

Cotes du Vivarays Parcelle Nord
2018: 80% Syrah, 20% Grenache

Cotes du Vivarays Rosé
2019: 70% Syrah, 20% Grenache

VDF Rosé PRO.I.B
Viognier, Syrah


Raphaël Pommier. Fotos tilhører domænet.


Rachel og Raphaël Pommier

Home   Home Ardeche

24-04-2020