Domaine de Fenouillet  

Patrick og Vincent Soard
123, Allée St Roch 84190 Beaumes de Venise
Tel. +33 490 629 561
Direkte salg: Mandag-lørdag 9.00-12.00 og 14.00-19.00 
Mail: contact@domaine-fenouillet.fr
Web: http://www.domaine-fenouillet.fr/

Domænet blev grundlagt i forrige århundrede af de nuværende ejeres oldefar. En lille mængde vin blev aftappet og vandt i 1902 sølvmedalje ved en udstilling i Carpentras. De senere generationer udvidede vinproduktionen på bekostning af oliven- og frugttræer (abrikoser især). Således illustrerer udviklingen på domænet, hvad der skete på mange andre domæner i området i løbet af 1900-tallet.

I dag (siden 1989) drives domænet af de to brødre Patrick og Vincent Soard, der fremstiller en bred vifte af forskellige vine fra i alt ca. 22,5 ha. (7,76 ha. Muscat i Beaumes de Venise, 7,4 ha. Beaumes de Venise i La Roch Alric og Suzette, 0,66  ha. Cotes du Rhone i Lafare og La Rocque Alric og 6,7 ha. Ventoux i Saint Hippolyte, La Pinière og Barroux)

Markerne har været certificeret agriculture biologique siden 2012.

Vine juli april 2016

Muscat de Beaumes de Venise 
2014: 100% Muscat à petits grains. 21.000 bt.

Muscat de Beaumes de Venise Rosé
2014: 80% Muscat à petits grains blanc og 20% rouge.

Muscat de Beaumes de Venise Séléction Ancestrale
2012: 90% Muscat à petits grains blanc og 10% rouge. 15% lagret i nye barriques sur lie.

Beaumes de Venise Terres Blanches
2014: 60% Grenache, 25% Syrah og 15% Mourvedre. 

Beaumes de Venise Cuvée Yvon Soard
2013: 50% Syrah, 40% Grenache og 10% Mourvedre. 

Beaumes de Venise Cuvée des Générations
2012: 50% Syrah, 40% Grenache og 10% Mourvedre. 
Lagres i barriques i 12 mdr. Navnet hentyder til, at Mourvedre blev plantet af 
bedstefaderen for 75 år siden og Grenache af faderen for 50 år siden. 

Cotes du Rhone
2014: 65% Syrah og 35% Grenache.

Ventoux Cuvée Oversant
2014: 65% Grenache, 27% Syrah og 8% Carignan.

Ventoux Rosé Cuvée Oversant
2014: 50% Cinsault, 40% Grenache og 10% Syrah. 

Ventoux Blanc Cuvée Hippolyte
2011: 90% Roussanne og 10% Clairette. 

IGP Vaucluse Doré de Fenouillet
2014: 100% Muscat à petits grains. Sec.


Patrick og Vincent Soard. Foto tilhører domænet.
.

..

.

Home    Home Beaumes de Venise   Home Ventoux


Opdateret 03-04-2016