Domaine Eyverine  

Caroline og Denis Monnier
Route St Roman de Malegarde, (D51) Les Combes de Pauline 84290 Cairanne
Tel. +33 615 078 334
Direkte salg: Kun efter aftale
Mail: domaine-eyverine@orange.fr



Caroline og Denis Monnier købte domænet i 2008 af Hervé Rabasse, der havde solgt næsten hele produktionen til en negociant.
Dennis Monier har i mange år været medejer af et firma
VITISUIVI, som udfører mark- og kælderarbejde for vinbønder, men nu har han realiseret sin drøm om at lave sin egen vin.

Der er bygget kældre ved vinmarkerne. 
Caroline og Denis elsker heste og har to arbejdsheste i en stald ved vinmarkerne, som de bruger til at bearbejde jorden - dog har de også traktorer.


Domænet har i alt 30 ha. 22 ha er AOC Cairanne og 2 ha. Plan de Dieu. Resten er Cotes du Rhone.
Markerne er siden 2014 certificeret agriculture biologique.

Det nuværende navn refererer til en nymfe, og man fortæller følgende legende:

"In a day of great drought which dried up the sources a thirsty shepherd was herding his sheep at Combe de la Pauline facing the village of Cairanne.
He was offered by a nymph, a drink combining elegance, softness and character. He enjoyed this drink with great pleasure
The Nymph Eyverine touched by the enthusiasm of the shepherd gave him the secret of the development of this nectar and
the privilege of growing grapes in this place where she was watching.
Thus
Domaine Eyverine
was born"
*

Vine:

Cotes du Rhone Village Cairanne Cuvée Désir
2014: 60% Grenache, 30% Syrah og 10% Mourvedre.

Cotes du Rhone Village Cairanne Cuvée Elégance
2011: 60% Grenache og 40% Syrah.

Cotes du Rhone Village Cairanne Blanc Charme
2014: Mainly Grenache Blanc og lidt Bourboulenc. 40% vinificeres i barriques.

Cotes du Rhone Passion
2010: 60% Grenache og 40% Syrah


Denis og Caroline Monnier ved Marché aux Vins i Cairanne 2012


Udsigt mod Cairanne fra vinmarkerne på Domaine Eyverine
.

.

.


Denis Monnier med sine smukke heste og flotte vogn

Home    Home Cairanne


Opdateret 06-03-2016