Domaine de L'Oratoire Saint Martin  

Frédéric og François Alary
Route de St Roman, 84290 Cairanne
Tel. +33 490 308 207
Direkte salg: mandag-lørdag 9.00-12.00 og 14.00-18.30
Mail: caveau@oratoiresaintmartin.fr 
Web: http://www.oratoiresaintmartin.fr/

Fra far til søn gennem 300 år. Det skulle blive til 10 generationer, siden André Alary startede på stedet i 1692. Siden 1984 har brødrene Frédéric og François Alary udført opgaven.
I dag hører 25 ha. til domænet, der har navn efter et lille kapel (Oratoire) på lieu-dit Saint Martin. 20 ha. er Cairanne og 5 ha. Cotes du Rhone. Nogle parceller er plantet for godt 100 år siden. Udbyttet på domænet ligger mellem 25 og 30 hl./ha.
80% af produktionen er rødvin fra 60% Grenache, 30% Mourvedre (usædvanlig høj andel) og 10% Syrah.
18% er hvidvin (usædvanlig høj andel) fra 50% Marsanne, 30% Roussanne, 15% Clairette og 5% Viognier. De sidste 2% er rosé.
Domænet har været certificeret "agriculture biologique" siden 2009 og er siden 2013 cetificeret biodynamisk.

Vine (August 2016)

Cairanne Réserve des Seigneurs
2015: Grenache, Mourvedre og Syrah. 
Vintokkene er ca. 50 år i gennemsnit. Tanklagret.

Cairanne Cuvée Douyes
2013: Grenache og Mourvedre.110-årige vinstokke. 
18 hl./ha. Lagret i foudres i 18 mdr.

Cairanne Cuvée Haut-Coustias
2013: Mourvedre, Grenache og Syrah. 
Lagres i barriques i 24 mdr. 

Cairanne Blanc Réserve des Seigneurs
2015: Roussanne, Clairette og Grenache Blanc

Cairanne Blanc Cuvée Haut-Coustias
2014: 40% Marsanne, 40% Roussanne, 10% Clairette og 10% Grenache Blanc. Udbytte: 20 hl/ha. Gæring og derefter lagring på demi-muids i 10 mdr. 

Cotes du Rhone Les P'tits Gars
2015: Grenache og Syrah.

VDF Blanc Cuvée Séraphine
90% Clairette (senthøstet) og 10% Muscat (druer tørret på måtter)
Vinifikation i barriques.


l'Oratoire

.
Dansk importør: Bichel Vine


François Alary på Marché aux Vins i Cairanne april 2015


Monique Alary, gift med Frédéric Alary.


Frédéric Alary.


Foto fra domænets website.

Home    Home Cairanne


Opdateret 23-10-2016