Domaine de Dionysos  

Benjamin Farjon og Dimitri Théodosiou
Les Farjons 84100 Uchaux
Tel. +33 614 769 408 (BF) / +33 681 734 549 (DT)
Direkte salg: Mandag - lørdag 9.00-12.00 og 14.00-18.00
Mail: benjamin.farjon@domainededionysos
dimitri.theodosiou@domainededionysos.com

Web: http://www.domainededionysos.com

 

Uchaux er ikke en by, men en kommune, der består af en række små bebyggelser, herunder Les Farjons. Denne "hameaux" er opkaldt efter en familie, der under pesten i 1720 flyttede fra Marseilles til højdedragene ved det nuværende Uchaux. En af efterkommerne fra denne familie er André Farjon, der har drevet ejendommen indtil 2011. 
André Farjons søn Benjamin og dennes barndomsven
Dimitri Théodosiou har i 2011 overtaget ejendommen. Dimitri Théodosiou er søn af André Farjons mangeårige ven, den tekniske direktør på kooperativet i Visan, Theo Theodosiou.
Dimitri Théodosiou "medbringer" 12 ha. AOC Cotes du Rhone Village Visan til det fælles projekt, der derefter vil komme til at omfatte ialt 60 ha.
17 ha. AOP Cairanne, 10 ha. Visan AOP, 5 ha. er Massif d'Uchaux, 8 ha. er IGT og resten er Cotes du Rhone.

Markerne er certificeret agriculture biologique siden 2011. 
Der indgår biodynamisk praksis i markarbejdet. Under et besøg på stedet i april 2012 kunne man på en vogn på gårdspladsen se 3 nye biodynamiske generatorer, og
Dimitri Théodosiou fyldte "biodynamisk te" på en ny spreder.

Vine: (Cotes du Rhone Village Visan eksporteres i tank)

Cotes du Rhone Village Cairanne La Cigalette
2011: 50% Grenache, 25% Syrah, 15% Mourvèdre og 10% Carignan. 
Delvis lagret på barriques.

Cotes du Rhone Village Cairanne La Triolugio
2009: 50% Grenache, 30% Syrah og 20% Mourvedre. Fra de 3 ældste parceller i Cairanne. Lagres 18 mdr. i demi-muids. Lavet i 2000, 2003, 2006 og 2009.
"Best decanted 2 hours before serving"


Cotes du Rhone Village Massif d'Uchaux Jardin de Robert
2014: Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault og Carignan.

Cotes du Rhone la Devèze 
2011: 50% Grenache, 30% Syrah, 10% Carignan og 10% Cinsault

Cotes du Rhone Rosé Caroline 
2014: 50% Grenache og 50% Syrah. Direct press.

Cotes du Rhone Blanc Charline 
2
014: 50% Marsanne og 50% Roussanne. Unge vinstokke.

IGP Syrah Toute Nue --- pour votre plaisir
2015: 100% Syrah.

IGP Blanc Viognier 
2015: 100% Viognier.

IGP Blanc Grenache Gris Justine
2012: 100% Grenache Gris

 


.


Benjamin Farjon og Dimitri Théodosiou, april 2012.
De to nye propriétaires har begge en langvarig vinuddannelse i bagagen.
Benjamin Farjon har gennemgået den fulde uddannelse som ønolog.
.


André Farjon


Theo Theodosiou


Dimitri Théodosiou med sin kæreste Anne Seminel - Marche aux Vins 2015
.

Home    Home Cairanne   Home Massif d'Uchaux


Opdateret 27-03-2016