Chateau Mont Thabor  

Daniel Stehelin
Château Mont Thabor 84370 Bedarrides (Lidt nord for byen ved N7/D907)
Tel. +33 490 331 621
Direkte salg. Ja, men sikrest at træffe en aftale.
Mail: daniel@chateaumontthabor.com
Web: http://www.chateaumontthabor.com

Chateau Mont Thabor er bygget i sidste halvdel af 1700-tallet som bolig for en adelsmand, Marquis de Vaucroze. En senere ejer Don Pernety stiftede en religiøs sekt "Des Illuminés d'Avignon" og gav stedet dets nuværende navn efter at have beplantet chateauets omgivelser med træer fra de israelske bjerge Mont Thabor. (siger den lokale tradition)
I 1840 overgik stedet til at være "Relais de Diligence", en form for hotel for de rejsende med diligencen. 
I 1881 købte Fritz Stehelin, indvandrer fra Schweitz, Chateau Mont Thabor. Han byggede vinkælder i de gamle stalde og garager og havde i øvrigt en omfattende produktion af tidsler, der blev brugt i forbindelse med uldkartning i området. Luc Stehelin (fra 1940) udvidede vinproduktionen på markerne omkring slottet (Cotes du Rhone). Siden 1977 har den nuværende ejer Daniel Stehelin stået ved roret. Datteren Fanny arbejder sammen med faderen, men arbejder samtidig også hos andre producenter - p.t. (2015) på Chateau Constantin i Luberon.
I dag har ejendommen 4 ha. Chateauneuf du Pape og 6 ha. Cotes du Rhone.
Vinstokkenes gennemsnitsalder er 70 år. 

Chateauneuf du Pape
2013. 80% Grenache, 15% Syrah og 5% Mourvedre/Cinsault.
2/3 lagres i barriques i 12 mdr.

Chateauneuf du Pape Blanc
Miniproduktion fra trådte druer - ingen vinpresse på stedet.

Cotes du Rhone
2014: 80% Grenache, 10% Cinsault og 10% Mourvèdre/Syrah.

Dansk importør:
Les Cépages

  


Daniel Stehelin 2007


Fanny, Noëlle og Daniel Stehelin - Juli 2009

.


Engang kørte diligencen ind i bygningen gennem den store port - og senere ud i modsat ende. Bag porten forarbejdede  op til 20 personer i en periode tidsler til kartning af uld. I dag er der gæringsbeholdere i "stalden".


Bagvæggen i lagringskælderen er en af de murede sider i en meget gammel gæringsbeholder, der stammer fra sidste halvdel af 1700-tallet, hvor bygningerne blev opført.

Home  Index Chateauneuf du Pape


Opdateret 08-11-2015