Domaine Jérôme Gradassi  

Maria-Christina og Jérôme Gradassi
Cave og caveau: Rue Alphonse Daudet, 84230 Chateauneuf du Pape
Tel. +33 490 837 956
Direkte salg: Ja, efter aftale, eller hvis
Jérôme er til stede.
Mail: dom.jerome.gradassi@wanadoo.fr

Jérôme Gradassi drev i 15 år en mindre restaurant i Avignon med én Michelinstjerne. Han stod også selv for køkkenet, og det store arbejde med at drive stedet blev for stressende for ham, og han besluttede derfor at vende tilbage til et simplere liv og til det arbejde, hans forfædre har levet af og med. 
Han blev vinbonde og oprettede i 2002 sit eget domæne i Chateauneuf du Pape på basis af vinmarker, der havde tilhørt hans bedstefar Alphonse Mayard.

Det lille domæne er kun på 3,2 ha. som for 75% vedkommende er beplantet med gamle Grenachestokke. En bror til
Jérôme havde et mindre domæne, Domaine de Remparts, men broderen gik på pension sidst i 2010 (cirka), og Jérôme har lejet et par ha. fra ham og driver nu 5 ha, og har også overtaget broderens lidt større kælderlokaler og udsalg, som er beliggende mere centralt for turister, hvor Rue Alphonse Daudet munder ud i Route d'Orange.

Chateauneuf du Pape
75% Grenache og 25% Syrah.
Lagres på ældre barriques. 

Chateauneuf du Pape Blanc
90% Clairette Pink og 10% Grenache Blanc. Meget lille antal flasker.


Et besøg i 2006 fandt sted, mens Jérôme var ved at klargøre en leverance. Etiketter sættes på flaskerne på gammeldags maner.
.


Jérôme og Maria-Christina Gradassi - Deambulation 2009


Jérôme Gradassi 2006

Dansk importør: Atomvine
.


Home
 
Index Chateauneuf du Pape


Siden opdateret 15-12-2015