Domaine Eddie Féraud  

Yannick Féraud
9  Avenue General de Gaulle, 84230 Chateauneuf du Pape
Tel. +33  490 835 098
Direkte salg: Mandag-lørdag 10.00-12.00 og 14.00-16.00.
Mail eddie.feraud@sfr.fr

    

De 5 ha., som ejes af domænet, er en arveandel fra samme Féraud familie, som familien på Pegau.Laurence Féraud er Eddie Ferauds kusine. 
Eddie Feraud begyndte aftapning på domænet i 1980. I 2012 overtog sønnen Yannick domænet.
Vinstokkene på de 5 ha. har en anseelig gennemsnitsalder på over 60 år.
Vinfremstillingen er helt traditionel. Den store andel af gamle Grenache gør afstilkning overflødig, og vinene lagres på gamle foudres af forskellig størrelse. Lagringstiden kan variere, men vil normalt være 12-18 mdr. 
Eftersom det ikke er muligt for en person at komme ind i de anvendte foudres, er man nødt til umiddelbart efter tømning at påfylde næste årgang, for at undgå, at der dannes uønskede bakterier. Alle (ovale) foudres har, før Yannicks far anskaffede dem, været brugt til lagring af øl - i Schweitz.
Tegningen fra paveslottets ruiner på domænets etiketter er tegnet af
Yannicks bedstefar - før 2. verdenskrig, mens der endnu var bevaret 4 sider af tårnet, indtil tyskerne i forbindelse med tilbagetrækningen i 1944 sprængte deres aflytningsanlæg i luften og derved "halverede" tårnet.

Vine

Chateauneuf du Pape
2012: 75% Grenache, 15% Mourvedre og 5% andre druer. 
Lagres i gamle foudres af forskellig størrelse.


Chateauneuf du Pape Cuvée Raisins Bleus
2012: 95% Grenache og 5% andre druer.
.


Yannick Féraud - Les Printemps, Chateauneuf du Pape 2014.
.


.


.


Privat vinkælder findes i en gammel stentank for enden af lagringskælderen
.


Privat bor Yannick sammen med sin smukke kone Elodie på Av. General de Gaulle.
.


Fra høsten 2015, Eddie Feraud og Yannick Feraud. Foto fra facebook (Daniel Weber)


Home
  Index - Chateauneuf du Pape


Siden opdateret 14-12-2015