Domaine de Fontavin  

Hèléne Chouvet-Coton
1468, Route de la Plaine 84350 Courthezon
Tel. +33 490 707 214
Direkte salg: 1.4.-31.8: mandag-lørdag 9.00-19.00 
Vinter: 9.00-12.15 og 14.00-18.15
Mail: helene-chouvet@fontavin.com
Web: http://www.fontavin.com

Hèléne Chouvet er 7. generation af vinavlere. 
Hendes far, Michel Chouvet, byggede kældre og startede aftapning i 1989.
I 1996 afsluttede
Hèléne Chouvet sin ønologiske uddannelse og har siden overtaget ansvaret for domænet. 
Siden 2001 har
Hèléne været assisteret af Agathe Lagarde, der også har en ønologisk uddannelse. 
Helene tager sig mest af markerne og Agathe af arbejdet i kældrene.
Markerne er certificeret agriculture biologique siden 2011.

Domænet er på ialt 45 ha.: 10 ha. Chateauneuf du Pape, 6 ha. Gigondas 4 ha. Vacqueyras, 3 ha. Muscat de Beaumes de Venise, 16 ha. Cotes du Rhone og 1 ha. IGP

Vine:

Chateauneuf du Pape Tradition
2012: 75% Grenache og 25% Syrah. 
30% er lagret i barriques/demi-muids i 10 mdr. 

Chateauneuf du Pape David & Goliat
2012: 100% Grenache. Lagres i (2) demi-muids i ca. et år.


Chateauneuf du Pape At Vinam Aethernam
2012: Grenache, Syrah og Mourvedre. Lagres i (1) demi-muid i ca. et år.

Chateauneuf du Pape Blanc
2013: 70% Grenache Blanc og 30% Roussanne. 
Roussanne  gæres og lagres nogle måneder i demi-muids.

Gigondas
2012: 75% Grenache, 15% Mourvedre og 10% Cinsault, Syrah og Clairette Rose. Fra vinmarker på skråningerne mod Dentelles de Montmirail (400 m.o.h.) 20 hl./ha. Lagres i 12 mdr. på cementtanke.
 
Vacqueyras
2012: 75% Grenache og 25% Mourvedre. 
100-årige vinstokke. Lagres på cementtanke i 10 mdr.

Muscat de Beaumes de Venise
Muscat petit grains

Cotes du Rhone Les Vignes de mon Père
2013: 75% Grenache, 10% Mourvedre, 10% Syrah og 5% Cinsault.

Cotes du Rhone Rosé
2014: 80% Grenache, 10% Syrah og 10% Cinsault.

Cotes du Rhone Blanc
2014: 60% Grenache Blanc og 40% Roussanne/Marsanne.

IGP Les Vignes de Jo
2014: 70% Grenache, 30% Carignan og 10% Caladoc 
Plantet af bedstefaderen Georges (Jo) omkring 1960.


Hèléne Chouvet-Coton på Les Printemps i Chateauneuf du Pape april 2014
.

Hèléne Chouvet-Coton sammen med sønnen Matthieu Rolland
på Foire aux Vins i Uzès april 2014

Dansk importør: Leregården Vin


Pauline Laffaille Taurignan (arbejder i kældrene) og Agathe Lagarde (kontor og salg) på Foire aux Vins in Uzès August 2016

.

Home   Index - Chateauneuf du Pape    Home Gigondas    Home Vacqueyras   Home Beaumes de Venise


Siden opdateret 07-10-2016