Domaine Paul Autard  

Jean Paul Autard
Chemin Saint-Joseph, 84350 Courthezon
Tel. +33 490 707 315
Direkte salg: mandag-fredag 9.00-12.00 og 15.00-19.00  
Mail: jean-paul.autard@wanadoo.fr
Web: www.paulautard.com



Allerede som 17-årig overtog Jean Paul ansvaret for domænet, der har været i familien eje i flere generationer 
Domænet ejer i alt 13 ha. i AOC Chateauneuf du Pape samt 12 ha. i Cotes du Rhone.
Der blev bygget nye, hensigtsmæssige og ganske flotte kældre i 2005.

I 2014 vendte den 21-årige datter Pauline hjem for at arbejde sammen med faderen, efter at hun havde afsluttet en landbrugsfaglig uddannelse på Lycée F Bazille - Agropolis i Montpellier.

Vine:

Chateauneuf du Pape
70% Grenache, 15% Syrah og 15% Counoise. 
Gæret på ståltanke og
lagret 12-14 mdr. på barriques 16 mdr. i barriques.

Chateauneuf du Pape Cuvée La Côte Ronde
Fra 2 ha. på et højdedrag kaldt Côte Ronde på lieu-dit Le Mourre de Gaud med meget gamle (75-100 år) Grenache og Syrah, ca. 50% af hver, idet der dog er mindre mængder af forskellige andre druer. Lagres i nye barriques i ca. 16 mdr.

Chateauneuf du Pape Juline
50% Grenache (80 år - rullesten) og 50% Syrah (55 år - sand). 
Vinificeringen er ret speciel. Gæringen foregår i nye barriques, hvor det ene endestykke fjernes. Fadet stille på højkant, og gæring sker i det åbne fad. Når gæringen er færdig, sættes endestykket på igen, og vinene lagrer videre på fadet. Cuvéen er navngivet efter Jean-Pauls to børn Jules og Pauline.

Chateauneuf du Pape Blanc
Lige dele Grenache Blanc, Clairette og Roussanne.
50% er gæret og lagret på barriques.

Cotes du Rhone
70% Grenache, 15% Syrah og 15% Counoise.

Je me Souviens (Dessertvin)
VDP fra senthøstede Viognier. 
.
Dansk importør: Kjergaard Vinimport 


Jean-Paul Autard 2008


Pauline og Jean-Pierre Autard på Les Printemps i 2014


Imponerende view fra smagelokalet til lagringskælderen. Foto: Facebook.
.


Den nye vinificeringkælder


Et udsnit af lagringskælderen

Home  Index Chateauneuf du Pape


Opdateret 09-01-2016