Domaine de Fontbonau 

Jérôme Malet og Frédéric Engerer
Quartier Fontbonau 26770 Montbrison-sur-Lez
Tel. +33 475 040 024
Direkte salg: Nej
Mail: contact@fontbonau.fr
Web: http://www.fontbonau.fr/

Jérôme Malet (f. 1962) er vinbonde i Perpignan i Roussillon området. Her har han siden 1992 ejet Domaine Sarda Malet, som er et familiedomæne på 46 ha.

Frédéric Engerer (f. 1964) er direktør på Chateau Latour i Pauillac og i et bourgognehus, som Latour købte i 2006, Domaine d’Eugénie i Vosne-Romanée.   

Jérôme Malet og Frédéric Engerer, som er barndomsvenner, købte sammen ejendommen i 2008.
Der hører 42 ha. til domænet, hvoraf 14 ha. er med vinstokke, 70-årige Grenache og 30-årige Syrah.
Markerne vil være certificeret agriculture biologique fra 2013.
Man har bygget ny kælder i Montbrison-sur-Lez, hvor vinen laves.
Den daglige ledelse af domænet er lagt i hænderne på Sophie Mage, som har både landbrugsmæssig og ønologisk uddannelse

Vine:

Cotes du Rhone Domaine de Fontbonau 
2009: 80% Grenache (22 hl./ha.) og 20% Syrah (10 hl./ha.)
Lagres på barriques el. demi-muids, som har været brugt et år på Latour. 10% af fadene er dog nye.

Cotes du Rhone Les Chaux de Fontbonau
Domænets 2. vin, samme vinifikation som 1. vinen, herunder lagring på barriques.

Cotes du Rhone Blanc La Lence de Fontbonau
2011: Roussanne og Vignier. 
Debut 2011, fra 3-årige vinstokke på 1 ha. 
I 2009 plantede man Cabernet Saugvignon på 0,7 ha.

.