Domaine de Cabasse  

Anne og Benoît Baudry
Route de Sablet 84110 Seguret
GPS: Lat. N 44 12.215 , Long. E 5 01.010
Tel. +33 490 469 112
Direkte salg: Alle dage i hotellets åbningstid.
Kommenteret smagning torsdag-lørdag 17.30-19.30
Mail: hotel@cabasse.fr
Web: http://cabasse.fr

Hotel og vinmarker blev i 2011 købt af Anne og Benoît Baudry.
Hotellet genåbnede efter en omfattende restaurering i sommeren 2012.
Bortset fra nogle få ha. Cotes du Rhone Village Seguret overtog
Benoît Baudry også vinmarkerne, og lavede sin første egen årgang i 2012. 
Vinmarkerne udgør 15 ha. Her af er 3 ha. Gigondas og resten Cotes du Rhone Village Seguret eller Sablet, beliggende rundt om domænet, der ligger på grænsen mellem de to kommuner.

Vine

Gigondas
2012: 80% Grenache samt 20% Mourvedre og Syrah. Lagres i foudres i 9 mdr.

Cotes du Rhone Village Sablet Les deux Anges
2014: 70% Grenache, 27% Syrah og 3% Carignan. 


Cotes du Rhone Village Seguret Cuvée Garnachio
2013: 75% Grenache, 10% Carignan, 8% Counoise og 7% Syrah. 
Lagres 6-9 mdr. på foudres. 

Cotes du Rhone Village Seguret Casa Basa
2013: 55% Grenache og 45% Syrah. Lagres 12 mdr. i barriques.

Cotes du Rhone Village Seguret d'Eux
60% Syrah og 40% Grenache. Lagret 18 mdr. på barriques.

Cotes du Rhone Village Seguret Le Rosé
2014: 60% Grenache, 34% Syrah og 6% Carignan/Clairette/Counoise. Saignée.

Cotes du Rhone Village Les Primevéres
2014: 30% Grenache Blanc, 25% Roussanne, 25% Viognier og 20% Clairette.
Druerne er fra stokke i Sablet eller Seguret. Derfor Cotes du Rhone Village

Cotes du Rhone Cuvée Marguerite
100% Grenache fra unge vinstokke.


Anne og Benoît Baudry juni 2014
.


Benoît Baudry på Gigondas sur Table juli 2015


Det nyrestaurerede hotel har 23 værelser


Nøglepersoner ved en vinsmagning i 2014 på Domaine de Cabasse: 1: Laurent Bellion, Domaine de Eyguestre, 2: Brigitte Brienne, 3: Laurent Plantevin,
  Maison Plantevin, 4: Pablo Hocht, Domaine de Crève Coeur, 5: Frèdéric Meffre, Domaine Fontaine des Fées. Fotograf:
Benoît Baudry, Domaine de Cabasse

Home    Home Gigondas   Home Sablet   Home Seguret


Siden opdateret 20-06-2016