Domaine du Grand Bourjassot  

Pierre og Marie-Claude Varenne og Cécile Perez
Quartier Les Parties, Chemin Bosquets, 84190 Gigondas
Tel. +33 490 658 880
Direkte salg: 15. juni 31. september 10.00-12.00 og 15.00-18.00
Mail: grandbourjassot@free.fr
Web: http://www.grandbourjassot-gigondas.fr/

Pierre Varenne arvede Gigondasmarkerne fra forældrene i 1974. Marie-Claude  arvede markerne i Sablet fra sine forældre. De oprettede Domaine du Grand Bourjassot i 1993, hvor man forlod kooperativet og begyndte vindremstilling på domænet.

Siden 2001 har den ønologuddannede datter Cécile arbejdet sammen med forældrene på domænet og hun har siden 2005 haft ansvaret for vinfremstillingen. Cécile er gift med Jean-Yves Perez fra Domaine de l'Obrieu i Visan.

Der hører ca. 8 ha. til ejendommen, heraf godt 4 ha. i Gigondas med temmeligt gamle vinstokke, 0,5 ha. i Vacqueyras, godt 2,5 ha. i Sablet samt en parcel i Seguret med 15-årige grenachestokke. 
Vinmarkerne har været certificeret agriculture biologique siden 2012

Vine:

Gigondas Cuvée Cécile
2010:  70% Grenache, 22% Syrah og 8% Mourvedre. 65-årige vinstokke.
Syrah og Mourvedre fadlagres.

Gigondas Goutte Noire
2010: 50% Grenache og 50% Syrah. Vin de goutte - upresset vin.
Malolaktisk gæring og lagring i nye barriques. Meget lille produktion.

Vacqueyras
2010: 75% Grenache og 25% Syrah. 40-årige vinstokke.

Cotes du Rhone Village Sablet
2012: 70% Grenache og 30% Syrah.

Cotes du Rhone Village Sablet Blanc
2014: Roussanne, Marsanne, Bourboulenc, Viognier og Clairette.
.

IGP Vaucluse
2014: 100% Grenache. Fra 15-årige vinstokke i Seguret
.



Cécile Perez - Gigondas sur Table juli 2015


Cécile Perez og faderen Pierre Varenne - April 2015


Cécile sammen med sin mand  Jean-Yves Perez

Home    Home Gigondas  Home Vacqueyras   Home Sablet


Siden opdateret 08-05-2016