Mas Théo  

Laurent Clapier
2620 Le Belvédère 26130 Saint Restitut
Tel. +33 475 986 187 / +33 682 695 064
Direkte salg siden 2012 fra nyt lager og smagerum, Caves Cathedrales: 
mandag - lørdag 10.00-12.00 og 14.00-19.00. I juli og august søndage 14.30-18.30.
Mail: Info.mastheo@neuf.fr  
Web: http://www.mas-theo.fr

Laurent Clapier fik sin vinuddannelse i Montpellier i 1996-98 og vendte derefter hjem for at arbejde på familiedomænet, der da var på 32 ha. 
Ejendommen hed Mas Theolas efter Laurents oldefar Gabriel Théolas. 
Den gamle amerikanske traktor, der har tilhørt Gabriel Théolas og er brugt som logo for domænet, er en Mogul model 1907.
I 2008 købtes yderligere 20 ha., således at man nu har 52 ha., hvoraf kun et par ha. ligger uden for AOP Grignan les Adhemar.
Da Laurent Clapier vendte hjem til domænet, begyndte han straks at praktisere organiske metoder i markerne. Certificering som agriculture biologique opnåedes i 2004. Fra 2011 er man også godkendt som biodynamisk producent.
Den første aftapning på domænet fandt sted i 2005. 
I 2012 købte Laurent Clapier nogle kælderarealer af Cellier des Dauphins beliggende i et gammelt stenbrud i Saint Restitut og etablerede vinkældre og et større udsalgslokale med navnet Caves Cathedrales.

Vine

Grignan-les-Adhémar TO
2009: 50% Grenache og 50% Syrah. Modnet i cement tank.

Grignan-les-Adhémar Sélection Griffin
2009: 90% Syrah og 10% Grenache. 2/3 lagres på barriques i 12 mdr.

Grignan-les-Adhémar Gemeaux
2012: 50% Carignan og 50% Mourvedre. Fadlagres. (Debut 2012)

Grignan-les-Adhémar Sélection Mano
2009: 35% Syrah, 35% Grenache og 30% Mourvedre. Fadlagres.

Grignan-les-Adhémar Rosé TO
2011: 70% Grenache og 30% Cinsault. Press direct.

Grignan-les-Adhémar Blanc Sélection Mogul
2010: 40% Roussanne, 40% Marsanne og 20% Viognier.
Cuvéens navn er navnet på bedstefaderens amerikanske traktor fra 1907, som bruges som logo for domænet.

VDF Blanc Issade
100% Chardonnay. Halvdelen lagres i demi-muids i 2 mdr.


Laurent Clapier

Home    Grignan-les-Adhemar


Opdateret 10-10-2015