Chateau Constantin 

William Chase
Route Jas de Puyvert (D139) 84160 Lourmarin
Tel. +33 490 683 899
Direkte salg:
Sommer: Mandag-fredag 8.30-17.30. Weekend 10.00-18.00
Vinter: Mandag-fredag 10.00-12.00 og 13.30-17.30
Mail:
constantin@williamschase.co.uk
Blog: http://williamschasewines.tumblr.com/

Allen Chevalier købte domænet i 1990 og tilføjede navnet Chevalier til domænets navn - Domaine Contantin-Chevalier.
Man gik straks i gang med en restaurering af beboelsen og etablering af nye kældre, der stod klar til den første høst i 1991. Kældrene blev etableret inden for rammerne af gamle bygninger fra det 16. århundrede.
Allen Chavelier døde i 2011, og arvingerne solgte i januar 2013 ejendommen til
William Chase, ejeren af Chase Destillery, der er hjemmehørende i Herefordshire i Sydengland. Fra sin kartoffelhøst i 2008 lavede han sin første vodka, der blev valgt som verdens bedste på International Wine & Spirits Competition 2010.
William Chase gengav domænet dets oprindelige navn, der relaterer til fund i området, der kan dateres tilbage til den romerske kejser Constantin den I.
Måske er det efter inspiration fra romerske traditioner, at man fra 2014 vil anvende amphoraer ved vinificeringen af rødvinene og en Rosé
Det er planlagt, at domænets 40 ha. skal drives biologisk og biodynamisk.
Den første årgang lavet af Chase's team var årgang 2013. 

Vine

Luberon
2014: Syrah og Grenache. 

Luberon Cuvée Amphora
2014: Syrah og Grenache. Gæret og lagret på amphoras

Luberon Rosé d'un Nuit
2014: Grenacvhe og Syrah. Saigné. Gæret og lagret på amphora

Luberon Blanc
2013: Vermentino og Viognier

VDF Maison William Chase Rosé
2015: Syrah, Grenache og Cinsault


Kate og William Chase.

.

Home    Home Luberon


Opdateret 01-08-2016