Chateau de Valcombe  

Basile og Nicolas Ricombe.
Av. Camargue (D14) 30510 Générac
Tel. +33 466 013 220
Direkte salg: Mandag-fredag 9.00-12.00 og 14.00-17.30
Mail: valcombe@wanadoo.fr
Web: http://www.chateaudevalcombe.com

De første bygninger på stedet blev opført i 1740 af en forfader til den nuværende ejer. Der var dengang tale om en jagthytte. Landbrugsbygninger og stalde byggedes i perioden 1760-1784. I 1791 - under den franske revolution - modtog ejeren en takkeskrivelse fra revolutionisterne for den gode vin, man havde sendt til soldaterne ved fronten. Dette var måske medvirkende til, at familien kunne beholde ejendommen i en periode, hvor mange andre jordbesiddere blev frataget deres besiddelser. Hovedbygningerne blev opført 1820-1863.
Man sendte fra ejendommen vine til bedømmelse på to verdensudstillinger i 1855 (Paris) og 1873 (Wien)
Dominique Ricome overtog ejendommen fra sin far i 1975. Faderen hed Charles Ricombe, og var den første med dette efternavn på domænet. Charles havde overtaget stedet fra en onkel med familienavnet Surville, navnet på alle ejere siden 1740. 
I 2012 overtog sønnerne Basile og Nicolas Ricombe ejendommen.
Vinmarkerne udgør i alt 73 ha., der ligger samlet omkring domænet. 
60% er tilplantet med Syrah og 30% med Grenache.

Vine (ifølge bon de commande 2015)

Costières de Nimes Fruit
2014: 50% Syrah og 50% Grenache.

'Costières de Nimes Tradition
2013: 70% Syrah og 30% Grenache.

Costières de Nimes Prestige
2013: 80% Syrah og 20% Grenache. 
Lagres dels i cementtank og dels i barriques i 15-18 mdr.

Costières de Nimes Garange
2011: 100% Syrah. Lagret 15 mdr. på barriques (300 l)

Costières de Nimes Rosé Fruit
2014: 80% Grenache og 20% Syrah.

Costières de Nimes Rosé Tradition
2013: 70% Syrah og 30%.

Costières de Nimes Rosé Pastel
2014: 96% Syrah og 4% Viognier

Costières de Nimes Blanc Fruit
2014: 60% Marsanne og 40% Vermentino.

Costières de Nimes Blanc Tradition
2014: 70% Roussanne og 30% Grenache Blanc

Costières de Nimes Blanc Prestige
2013: 60% Roussanne, 30% Grenache og 10% Viognier. 
Gæres og lagres i nye barriques 5-7 mdr.

IGP d'Oc No Sex for Butterfly
2014: 100% Grenache (BIO)

IGP d'Oc No Sex for Butterfly
2012: 100% Cabernet Saugvignon. Lagret et år på barriques. (BIO)

IGP d'Oc No Sex for Butterfly Rosé
2014: 100% Syrah. (BIO)

IGP d'Oc No Sex for Butterfly Blanc
2014: Roussanne, Grenache Blanc og Viognier (BIO)

 


Basile og Nicolas Ricombe. Foto tilhører domænet
.

Home    Home Costières de Nimes


Opdateret 01-10-2015