Chateau d'Or et de Gueules 

Diane de Puymorin og Mathieu Chatain
Domaine de la Petite Cassagne - Route de Générac 30800 Saint Gilles
Tel. +33 466 873 286
Direkte salg: Mandag-lørdag 9.00-19.00
Mail : chateaudoretdegueules@wanadoo.fr
Web: http://www.chateau-or-et-gueules.com

Indtil Diane de Puymorin købte stedet i 1998, blev det kaldt Domaine de la Petite Cassagne. På det amerikanske marked sælges nogle af vinene stadig under dette navn. 
Dianes efternavn og de våbenskjoldsprægede etiketter peger i retning af en adelig baggrund. Etiketten for Cuvée la Noblesa gengiver faktisk våbenskjoldet for slægten
de Puymorin, hvor den gyldne farve ("d'Or") repræsenterer forskellige sider af begrebet "soliditet",  mens den røde farve og det provençalske ord Gueules, indikerer "kraft", som den røde farve, der ses i en løves åbne gab.
Diane har et afslappet forhold til anerne, som åbenbart degenererede lidt. "Min far var den første i slægten, der var nødt til at arbejde".
Købet af
Domaine de la Petite Cassagne var ikke baseret på en familieformue, men på bankfolk "der troede på hende".
Der hører 50 ha. vinmarker til ejendommen. Siden 2014 er markerne certificeret agriculture biologique.

Vine (august 2014)

Costières de Nimes La Syrah de Charlotte
2013: 90% Syrah. (Debut 2004, hvor datteren Charlotte blev født.

Costières de Nimes Cuvée Les Cimels
2012: 60% Syrah, 30% Carignan og 10% Grenache.
Modnet i tank i 2 år.

Costières de Nimes Cuvée Trassegum
2011: 50% Syrah, 25% 80-årige Carignan og 25%
80-årige  Mourvedre.
Lagret 12 mdr. i barriques og derefter to år i cementtank.

Costières de Nimes Cuvée Ques aQuo
2012: 90% Carignan. (80-årige stokke) og 10%b Grenache. Udb.: 20 hl/ha.
80% gæret ved maceration carbonique.  
Lagret i 3 år gamle barriques i 6 mdr.

Costières de Nimes Cuvée Castel Noù
2011: 80% Grenache Vieilles Vignes og 20% Mourvedre.
Yield: 25 hl/ha.
Lagret på barriques i 12 mdr.

Costières de Nimes Cuvée La Bolida
2010: 90% Mourvedre (90-årige stokke) og 10% Grenache.
Udbytte: 10 hl/ha. Lagret på barriques i 18 mdr.

Costières de Nimes Cuvée La Noblessa
2010: 50% Syrah, 20% Mourvedre, 15% Grenache og 5% Viognier
Selection en årgangs vine på barriques 

Costières de Nimes Rosé Les Cimels
2013: 40% Mourvedre, 40% Cinsault, 10% Grenache og 10% Syrah.

Costières de Nimes Rosé Cuvée Trassegum
2013: 60% Syrah og 40% Mourvedre.
Gæret og derefter lagret for en periode på 500 l. træfade.

Costières de Nimes Blanc Les Cimels
2013: 70% Grenache Blanc, 15% Roussanne og 15% Vermentino (Rolle).

Costières de Nimes Blanc Cuvée Trassegum
2013: 80% Roussanne, 10% Grenache Blanc og 20% Vermentino (Rolle).
Gæret og lagret på træfade.

 
IGP d'Oc white Le Cep de Diane
2012: 100% Chardonnay. Gæret og derefter lagret 8 mdr. på 500 l. træfade.

IGP d'Oc doux red 'Gueules"
2011: Syrah, Grenache og Mourvedre - late harvest.

IGP d'Oc doux white 'Or'
2009: Roussanne, Grenache Blanc og Vermentino (Rolle) - late harvest.

"3 charming cottages" udlejes på domænet. 


Diane de Puymorin - August 2014
.

.

...


.


.

.

.


Home
    Home Costières de Nimes


Opdateret 03-10-2015