Chateau des Roques   

Dany og Pierre Seroul
774, Route des Roches 84260 Sarrians
Tel. +33 490 658 516
Direkte salg: mandag -fredag 8.00-12.00 og 13.30-17.30
Mail: chateau.roques@orange.fr
Web: http://www.chateaudesroques.fr/

Bygningerne på Chateau des Roches stammer for en dels vedkommende fra 1500-tallet. Domænets navn refererer til klippeformationer, der findes på stedet og i nærheden, og som er et særsyn i området.
Pierre Seroul købte stedet i 1997 og iværksatte en renovation af kældrene, så det kunne blive muligt af vinificere vinene fra domænets 38 ha., hvoraf 24 ha. er inden for Vacqueyras appellationen.

Vine ifølge website november 2017.

Vacqueyras Cuvée du Chateau
2015: 70% Grenache, 15% Syrah og 15 % Mourvèdre. 
En del af cuvéen lagres på barriques eller demi-muids i 12 mdr.

Vacqueyras Vertige des Gouttes
2014 60% Grenache og 40% Mourvedre. 30% lagres i demi-muids i 14 mdr.

Vacqueyras La Superbe
2014: 80% Grenache og 20% Mourvedre. Lagret i et-årige demi-muids i 20 mdr.

Vacqueyras Blanc Cuvée Blance
2016: 25% Marsanne, 25% Bourboulenc, 25% Grenache Blanc og 25% Viognier.

IGP Vaucluse Rosé La Perle De Rosé
2014: 1/3 Carignan, 1/3 Syrah, 1/3 Grenache Noir. Press direct.

IGP Vaucluse Blanc Cuvée du Clos
2015: 100% Viognier. Lagret i demi-muids i 9 mdr.

Man udlejer en lejlighed på 80 m2 til turister.


Pierre Seroul på Fête du Vin i Vacqueyras juli 2017
.

Pierre Serouls datter Corine og fru Dany Seroul på Fête du Vins 2015 


Høsten foregår manuelt, som det er almindeligt i appellationen. Markerne kultiveres efter organiske metoder, men er ikke certificeret.

Home   Home Vacqueyras

Opdateret 01-11-2017