Roucas Toumba 

Junko og Èric Bouletin
Chemin des Aires 84190 Vacqueyras
Tel: +33 490 123 936 / +33 677 497 437
Direkte salg: Bedst med en aftale
Mail:
roucas.toumba@gmail.com
Web: http://www.roucastoumba.com

Ejendommen, hvis navn stammer fra sten, der ligger hulter til bulter i området, har været i familiens eje siden 1700-tallet, men familinavnet i Vacqueyras kan dateres tilbage til 1580.
Det har næppe med 3 ha. kunne danne grundlag for eneste kilde til forsørgelse af familien. Siden er arealet forøget til i dag 11 ha.
I begyndelsen (2000) afleverede Eric Bouletin druerne til kooperativet, men i 2006 byggede han kældre og startede med selv at vinificere og aftappe vinene. 

Vine
(Når der anføres årgang 2015/2016, er det ud fra den antagelse af, at det nok må være nogenlunde korrekt, eftersom hjemmesiden er relativt nyoprettet)

Vacqueyras La Grande Terre
2015: 60% Grenache, 20% Syrah og 20% Mourvèdre. Modnes i cementtanke.

Vacqueyras Les Restanques de Cabassole
2015: 60% Grenache (80 år), 27% Syrah, 10% Mourvèdre og 3% hvidvinsdruer.
Udbyttet varierer alt efter årgangen på 20-28 hl)ha.
Syrah og Mourvedre i små demi-muids (500 l), Syrah i barriques - i 18 mdr.
Parcellen har tilhørt familien siden 1723. 
"Restanques" er det franske ord for terresser med stensætninger på skråninger.

Vacqueyras Rosé Rosé de la Roche
2016: 45% Grenache, 30% Mourvedre og 25% Syrah og andre varieteter.
Direkt press eller Saignée.

Vacqueyras Blanc Prémices
2016: Marsanne, Roussane, Viognier, Clairette, Bourboulenc og Grenache Blanc.
Lagret i 12 mdr. i 500l demi-muids sur lie.

IGP Mediterannée Pichot Roucas
2016: Lige dele Grenache, Syrah og (old) Carignan.
Etiketten viser Erics barnecykel ved et træ i faderens vinmark, som han husker den, når han ser tilbage på sin barndom.

VDF Les Grand Chemins
50% Grenache, (40% gamle stokke) Carignan og 10% Syrah.
20% kan evt. være fra den foregående årgang. Lagres i cementtank i 8 mdr.

Dansk importør: Emilie Vin


Èric Bouletin på Decouvertes i Avignon 2013
Èric er ikke skeløjet, men har et glasøje til venstre - fra en erhversskade.


Èric sammen med sin søn på Fete ses Vins i Vacqueyras juli 2017.


Restanques (terrasser) de Cabassole


Fotos fra domænets website

Home    Home Vacqueyras

Opdateret 12-11-2017