AOP Ventoux  

Appellationen blev oprettet 23. Juli 1973
(Skiftede navn fra Côtes du Ventoux til Ventoux pr. 1.11.2008)

Produktionsområde:

Marker inden for appellationens grænser findes i flg. 51 kommuner:

Apt, Aubignan, Beaumettes, Beaumont-du-Ventoux, Bédoin, Blauvac, Bonnieux, Cabrières-d'Avignon, Caromb, Carpentras, Caseneuve, Crestet, Crillen-le-Brave, Entrechaux, Flassan, Fontaine-de-Vaucluse, Gargas, Gignac, Gordes, Goult, Joucas, Lagnes, La Roque-sur-Pernes, Le Barroux, Le Beaucet, Lioux, Loriol-du-Comtat, Malaucène, Malemort-du-Comtat, Maubec, Mazan, Méthamis, Modène, Mormoiron, Murs, Pernes, Robion, Roussillon, Rustrel, Saignon, Saumane, Saint-Didier, Saint-Hippolyte-le-Graveron, Saint-Martin-de-Castillon, Saint-Pantaléon, Saint-Pierre-de-Vassols, Saint-Saturnin-d'Apt, Venasque, Viens, Villars et Villes-sur-Auzon.

Tilladte druer:

Rød- og rosévine:

Primære druer (Cépages principaux): Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvedre og Carignan.

Sekundære druer (Cépages secondaires): Picpoul Noir, Counoise, Clairette, Bourboulenc, Grenache Blanc og Roussanne.

Carignan må ikke udgøre mere and 30%. De sekundære druer må tilsammen ikke udgøre mere end 20%.


Hvidvine:

Primære druer ( Cépages principaux): Clairette, Bourboulenc og Grenache Blanc.

Sekundære druer (Cépages secondaires): Roussanne, der max. må udgøre 30% af blandingen.

Udbytte:

Max. 50 hl./ha.

Alkoholprocent:

Vinene skal - uden tilsætning af sukker - indeholde 11% alkohol.

Deklareret areal og udbytte 2012-2016

Årgang 2012 2013 2014 2015 2016
Hektar 5983 5913 5752 5732 5774
Hektoliter 258751 226300 291740 272692 269578
Kilde: Inter-Rhone 

Fordeling på producenttyper i 2010/2011

136 Caves particuliéres, 15 kooperativer og 28 negociants.
De 136 private producenter sælger evt.  en større eller mindre del af produktionen i tank til negociant.

Links:

   Den officielle side for appellationen.

La Confrérie des Vignerons de l'AOC Ventoux

     Ventoux Saveurs


Mont Ventoux, Géant de Provence. Højeste punkt 1910 m.
Fra næsten enhver vinmark i appellationen (og fra mange andre byer i Provence) ses bjergtoppen med den hvide kalot (kalksten) og det karakteristiske tårn, opført som meteorologisk udsigstårn i 1882, og  som danner basis for en 50 m høj telekommunikationsantenne fra 1960'erne.


51 kommuner har vimarker i AOC Ventoux. Stort kort


Yves Favier er præsident for Syndicat de l'AOC Ventoux og præsident for kooperativet i Bedoin

Producenter fra Ventoux repræsenteret på chateauneuf.dk

.


Gérard Marreau
Dom. de la Bastidonne


Yves Morard
Clos des Patris


Cyrille Morard
Clos des Patris


Daniel van Dyckman
Domaine de Marotte


Graham Shore
Domaine Vintur


James Wood
Domaine Vintur

.

François Busi
Domaine Alloïs

Nicole Sierra-Rolet
Domaine Chêne Bleu

Jean-Louis Galluci
Domaine Chêne Bleu

Jean-Christophe Gély
Domaine Champ-Long

Jérôme Benoit
Mas des Flauzières

Paul Vendran
La Ferme Saint Pierre

...


Werner Wunderli
Cave Aureto


Aurélie Julien
Cave Aureto


Jacques Maubert
Dom. de la Verrière


Even Bakke
Clos de Trias


Philippe Gimel
Saint Jean du Barroux

James King
Chateau Unang

..


Jean Pierre Valade
La Croix des Pins

Sebastien Vincenti
Domaine de Fondrèche

Joël Jacquet
Domaine du Grand Jaquet

Patricia Jacquet
Domaine du Grand Jaquet

Stephane Saurel
Les Terrasses d'Eole

Jean Luc Isnard
Domaine Solence
..

Claude Roux
Domaine la Rèverie

Alexandre Chaudière
Chateau Pesquié

Frédéric Chaudiere
Chateau Pesquié

Gay McGuinness.
Domaine des Anges

Florent Chave
Domaine des Anges

Philippe Danel
Domaine du Tix
.

François Xavier Rimbert
D. les Hautes Briguères

Michèle Folléa
Domaine de Tara

Mathieu Griveaux
Domaine de Tara

Vincent Girod
Domaine Girod

Anne-Marie Forestier
Chateau Juvenal

Sebastien Alban
Chateau Juvenal
...

Luc Guénard
Chateau Valcombe

Cendrine Guénard
Chateau Valcombe

Jean Marot
Vindemio
.

Home    Home Ventoux 


Opdateret 16-04-2017