Chateau Juvenal  

Anne-Marie og Bernard Forestier
120, Chemin du Long Serre 84330 Saint-Hippolyte-le-Graveyron
GPS: 
44°7'31" N ; 5°4'46" E
Tel:  +33 951 130 163  / +33 607 131 147 (Juvenal) +33 620 420 916 (Sebastien)
Direkte salg på Cave Juvenal 900 m fra Chateauet
Mail: chateau.juvenal@gmail.com
Web:
http://www.chateaujuvenal.com/

Hovedbygningen på stedet er bygget omkring 1870 af en Leon Thouvenot. Dennes datter giftede sig med en sagfører, der hed Adrien Juvenal, og har givet navn til stedet. En efterkommer af denne familie ejede stedet, indtil det i 2001 blev købt af Anne-Marie og Bernard Forestier. Indtil 1956 var det opdyrkede areal på 18 ha. beplantet med 5.000 oliventræer, hvoraf en del var flere hundrede år gamle. Den kolde vinter i 1956 ødelagde 80 procent af oliventræerne, og man begyndte at plante vinstokke i stedet. Det smukke landsted er på 25 ha., hvoraf 3 ha. er beplantet med oliventræer og 8 ha. med vinstokke. 
I en menneskealder, indtil Chateau Junenal blev købt af Forrestier, blev vinmarkerne drevet af naboen
Alban familien, hvor det i dag er Sebastien Alban, der driver dette familiedomæne. Druerne fra begge ejendomme har til og med årgang 2010 været solgt til kooperativet i Beaumes de Venise. 
De sammenlagt 35 ha. vinmarker er certificeret agriculture biologique siden 2012.
Sebastien Alban og Anne-Marie Foster har i fælleskab etableret kældre og vinene herfra markedsføres under navnet Chateau Juvenal
Siden 2011 har man lavet og aftappet Ventoux vine, og siden 2012 Muscat de Beaumes de Venise.
Der udlejes en række værelser på Chateau Juvenal.

Vine

Muscat de Beaumes de Venise
2012: Muscat le petit grains

Ventoux Les Ribes du Vallat
2012: 65% Grenache og 35% Syrah.

Ventoux La Terre du Petit Homme
2012: 50% Grenache og 50% Syrah.
Syrah lagres i nye eller et-årige demi-muids

Ventoux Rosé Les Ribes du Vallat
2012: Grenache og Cinsault. Press direct.

Ventoux Blanc Les Ribes du Vallat
2012: Clairette og Viognier.
50% gæres og lagres derefter 6 mdr. i et-årige demi-muids.


Hovedbygningen på Chateau Juvenal. Fotos fra domænets website
.

Samarbejdet mellem Sebastien Alban og Chateau Juvenal er formaliseret i et selskab, der hedder SCEA Le Graveyron, hvor Sebastien og Anne-Marie Forestier i fælleskab er ansvarlige for selskabet (co-gérants)


Sebastien Alban, Jean-Claude Alban, Bernard and Anne-Marie Forestier. Image from Ch. Juvenal.

Home    Home Ventoux


Opdateret 06-11-2016