Domaine Dieulefit (tidl. Domaine Fourmente)  

Geraldine og Rémi Pouizin
231 Chemin de la Penne 84820 Visan 
Tel. +33 490 419 187 
Direkte salg: Mandag-fredag 9.00-12.00 og 14.00-18.00
Mail: info@domainedieulefit.com
Web:
http://www.domainedieulefit.com/

  

        

Rémi
Pouizin, der er kendt som ejer af familidomænet, Domaine Formente, har efter at være blevet gift med Geraldine også købt Domaine Dieulefit, en ejendom med 25 ha. vinmarker og med en temmelig stor hovedbygning, beliggende i Visan by. Herefter udgår navnet Fourmente, og vinene fra begge domæner vil blive markedsført under navnet
Rémi Pouizin Vignobles.
Der er i 2014 etableret nye kældre på Domain Dieulefit. Markerne her er
ligesom markerne på det tidligere Fourmente certificeret agriculture biologique.

Domaine Fourmente har været ejet af Pouzin familien siden 1922. Der har i tidens løb været dyrket forskellige afgrøder, og endnu i dag er der en ikke ubetydelig lavendelproduktion på stedet - 10 ha. Vinmarkerne udgør 50 ha. Man startede biologisk dyrkning i 1960'erne.
Nye kældre blev bygget i 2000. Indtil da blev druerne afleveret til kooperativet.

Vine fra Vignobles Rémi Pouizin

Cotes du Rhone Village Visan Nature
2012: 70% Grenache og 30% Syrah. 25-55-årige stokke

Cotes du Rhone Village Visan Grains Sauvages
2011: 100% Grenache - Vieille Vignes. 45-75-årige stokke

Cotes du Rhone Village Visan Garrigues
2011: 100% Grenache. 60-årige vinstokke.

Cotes du Rhone Village Visan La Gaëtane 
70% Syrah, 20% Grenache og 10% Mourvedre. Lagret 10 mdr. i barriques.

Cotes du Rhone Village Visan Nature Blanc
2012: 50% Roussanne og 50% Viognier.

Cotes du Rhone Amour de Fruit
2013: 50% Grenache, 25% Cinsault og 25% Syrah

Cotes du Rhone Rosé Amour de Fruit
2013: 100% Grenache

VDF Pious
2011: 100% Syrah. 20% lagret i barriques.

VDF Les Pious Blanc                                                           

2013: 100% Marsanne

I hovedbygningen på Domaine Dieulefit er indrettet værelser, der udlejes på B&B- basis, ligesom der er indrettet en restaurant Ferme Auberge La Dinette


Geraldine og Rémi Pouizin
.

Hovedbygning på det tidligere Domaine la Fourmente. 
Herunder kælder:


Domaine Dieulefits hovedbygning set fra parken. Bygningen er opført i 1840 og har siden da tilhørt familien Bédouin (Biscuiterie de Provence)
Billeder herunder er fra kældrene på Fourmente

.

Efter købet af Domaine Dieulefit er der i 2014 etableret en ny kælder på stedet til vinificering af vinene fra dette domæne.


Geraldine i urtehaven på Domaine Dieulefit, der sikrer friske grøntsager på Restaurant og B&B la Dinette


Omelette aux chanterelles. I trøffelsæsonen serveres en menu med trøfler i alle retter.


Amonière de chèvre chaud au miel de lavande et à la fleur de thym, sur un lit de salade du jardin


Home   Home Visan


Opdateret 07-01-2015