|
Chateau de Manissy
Melanie og Florian André
Route de Roquemaure (D976) 30126 Tavel
Tel. +33 466 828 694
Direkte salg: mandag - lørdag 9.30-12.30 og 14.00-18.00.
Mail: vins-de-tavel@chateau-de-manissy.com
Web: http://www.chateau-de-manissy.com
 
Chateauet, som blev bygget i 1700-tallet,
tilhører "Congregation of Missionary Fathers of the Holy
Family". De første vinstokke på markerne blev plantet af disse
præster i 1916. De har altid brugt organiske dyrkningmetoder metoder i markerne.
Deres langtids fadlagrede Tavel har været brugt som alter/messevin, men har
ikke været særlig attraktiv for almindelige forbrugere. I årene op til
årtusindskiftet blev en mindre og mindre del aftappet, mens næsten hele
produktionen blev solgt til en negociant. Det kunne naturligvis ikke fortsætte,
for heller ikke en negociant kunne
finde afsætning.
I
2004 var de tilbageværende missionærer også blevet for gamle til at
fortsætte, og derfor udlejede de markerne og en del af bygningerne til Florian
Andre for en 25-årig periode. Florian Andre har
moderniseret kældrene og vinfremstillingen og fremstiller nu en række cuvéer,
der appellerer til moderne forbrugere. Af historiske grunde har han dog indtil
for nylig lavet en enkelt barrique af "missionærernes vin", den
fadlagrede Rosé, Tête de
Cuvée.
Florian Andre råder over 30 ha. Tavel, 3,5 ha. Lirac
og 3,5 ha. Cotes du Rhone. Markerne i Lirac og Cotes du Rhone er
lejede marker
Siden 2011 har Florian Andre ejet en enkelt ha. i Chateauneuf du
Pape
Siden 2012 har markerne været cerificeret agriculture biologique.
Vine (februar 2019)
Chateauneuf du Pape
2017: 100% Grenache
Lagret i demi-muids (20% nye) i 12 mdr..
Tavel Cuvée
Triniti
2018: 55% Grenache, 15%
Clairette, 15% Cinsault, 15% Syrah.
Tavel
Cuvée 100%
2017: Grenache, Syrah
Tavel
Téte de Cuvée
2017: 50% Grenache, 30% Cinsault, 20% Clairette.
Lagres i barriques i 12 mdr. (Sælges kun på domænet)
Lavet som missionærerne på stedet gjorde det for 100 år siden.
Lirac
2016: 60% Grenache, 25% Syrah and 1 5% Cinsault.
20% lagret på nye
barriques i 4 mdr.
Lirac
Avant-Goût du Paradis
2016: Syrah, Grenache. 10%
lagret
på nye barriques i 8 mdr.
Lirac
Blanc
2017: Grenache Blanc, Viognier, Roussanne. Lagret i nye barriques.
Cotes du Rhone
2017: Grenache, Carignan, Counoise.
Cotes du Rhone Rosé
2018: Grenache, Cinsault, Syrah.
Cotes du Rhone Blanc
2018: Grenache Blanc, Clairette.
VDF La Belle ètoile
2018: Grenache, Syrah.
VDF Rosé La Belle ètoile
2018: Syrah, Cinsault, Bourboulenc
|
