| Chateau
Saint-Esteve d'Uchaux
Thérèse og Marc Français
1100, Route de Sérignan (D172) 84100 Uchaux
Tel. +33 490 406 238
Direkte salg: Mandag-fredag 9.30-12.00 og 14.30-18.00
Juli - august også åben søndage
Mail: chateau.st.esteve@wanadoo.fr
Domænet har været i familiens eje siden 1809.
På ejendommen havde man i en periode en større produktion af
silkeorm/silke
I en anden periode var der på ejendommen et stort antal får, og
man havde større arealer med garange, en plante hvorfra man
udvinder et rødt farvestof.
I nutiden er vin blevet hovedafgrøden på domænet, selv om der
også produceres andre afgrøder.
Ejendommens totale areal er 250 ha. Heraf er 52 ha. tilplantet med
vinstokke:
45 ha. i Uchaux, 5,5 ha. i Sérignan og 2 ha. i
Mondragon.
Hvidvinsproduktionen udgør en betydelig
del af produktionen - fra 11,5 ha.
Marc
Français' personlige hjertebarn blandt
de mange producerede vine er Cotes du Rhone Villages Blanc Cuvée
Vionysos. Denne vin er lavet på Viognier, som Marc
Français har introduceret på domænet. Det er
formentligt denne vin, der har bragt hvidvinene fra domænet på
mange kendte restauranters vinkort.
Den første årgang aftappet på domænet var 1961.
Marc Français overtog ejendommen fra sin far Gérard Français
i 1973.
Domænet er certificeret agriculture biologique siden årgang 2009.
Vine:
Cotes du Rhone Villages Massif d'Uchaux
2016: 65% Grenache og 35% Syrah. Fra 45-årige
vinstokke.
30% lagres i barriques i et år.
Cotes du Rhone Villages Massif d'Uchaux
Grande
Réserve
2014: 60% Grenache og 40% Syrah.
Cotes du Rhone Villages
Massif d'Uchaux Vieilles Vignes
2012: 50% Syrah og 50% Grenache. Lagres på nye barriques.
Cotes du Rhone Village
2016: Grenache, Syrah.
Cotes du Rhone Villages Blanc Cuvée Vionysos
2017: 99% Viognier. Notre 1ère
spécialité.
Cotes du Rhone Syrah
2016: Hovedsagdeligt Syrah
Cotes du Rhone Tradition
2017: Grenache, Syrah, Mourvedre.
Cotes du Rhone
Rosé Tradition
2017: Grenache, Syrah. Saignée.
Cotes du Rhone Blanc
2018: 100% Viognier.
Cotes du Rhone Tradition Blanc
2017: 70% Roussanne og 30% Grenache Blanc.
Secial Privilege
Methode Traditionelle Blanc de Blancs Brut.
Chardonnay.
.
Dansk importør: Leregården
Vin
|
