Domaine Jubain
Patrice Jubain
Quartier des Grès, 84290 Cairanne.
Tel. +33 616 044 925
Direkte salg: Ja, efter aftale
Mail: domainejubain@yahoo.com

Patrice Jubain overtog nogle af familiens vinmarker 1996. Druerne
blev
solgt til kooperativet indtil 2003. Siden 2004 har vinen været lavet i egne
kældre. Patrice har siden 2007 haft rådighed over alle familiens vinmarker,
dvs. i alt 42 ha. hvoraf 34 ha. er Cairanne og 8 ha. er Cotes du Rhone
beliggende i St-Cécile-les-Vignes.
Vinen fra Cotes du Rhone sælges til Tardieu-Laurent og en del af vinene fra
Cairanne sælges også i tank.
De to cuvéer gennemgår en relativt lang macerationsperiode og er derfor
stofrige og bløde. Eftersom vinstokkene er ret gamle, er det kun en mindre del,
der afstilkes. Der bruges ikke træfade.
Vine:
Cairanne Vieilles Vignes
50% Grenache, 25% Mourvedre, 15% Syrah, 5% Cinsault og
5% Carignan.
Cairanne Tremère
50% Grenache og 50% Carignan. Fra 120 år gamle vinstokke.
 |

|
. |
|