|
Chateau Mont Thabor
Daniel Stehelin
Château Mont Thabor 84370 Bedarrides (Lidt nord for byen ved N7/D907)
Tel. +33 490 331 621
Direkte salg. Ja, men sikrest at træffe en aftale.
Mail: daniel@chateaumontthabor.com
Web: http://www.chateaumontthabor.com
Chateau Mont Thabor er bygget i sidste halvdel af 1700-tallet som bolig for en
adelsmand, Marquis de Vaucroze. En senere ejer Don Pernety stiftede en religiøs
sekt "Des Illuminés d'Avignon" og gav stedet dets nuværende navn efter
at have beplantet chateauets omgivelser med træer fra de israelske bjerge Mont
Thabor. (siger den lokale tradition)
I 1840 overgik stedet til at være "Relais de Diligence", en form for
hotel for de rejsende med diligencen.
I 1881 købte Fritz Stehelin, indvandrer fra Schweitz, Chateau Mont Thabor. Han byggede vinkælder i de
gamle stalde og garager og havde i øvrigt en omfattende produktion af tidsler,
der blev brugt i forbindelse med uldkartning i området. Luc Stehelin (fra 1940)
udvidede vinproduktionen på markerne omkring slottet (Cotes du Rhone). Siden
1977 har den nuværende ejer Daniel Stehelin stået ved roret.
Noelle har to døtre, Manon, der er gift med Florent Lançon
på Domaine de la Soltude, og Fanny, der under sit arbejde på Chateau
Constantin i Luberon mødte Vincent
Bremonol, der ejer nogle vinmarker i Luberon. Parret planlægger at
etablere et domæne i Luberon og kalde det Mas Mont Thabor.
Stehelin har 4 ha. Chateauneuf du Pape
og 6 ha. Cotes du Rhone.
Vinstokkenes gennemsnitsalder er 70 år.
Vine
Chateauneuf du Pape
2016: 80% Grenache, 15% Syrah og 5% Mourvedre/Cinsault.
Druerne afstilkes ikke. 2/3 lagres i barriques i 12 mdr.
Chateauneuf du Pape Blanc
Miniproduktion fra trådte druer - ingen vinpresse på stedet.
Cotes du Rhone
2016: 80% Grenache, 10% Cinsault og 10% Mourvèdre/Syrah.
Daniel Stehelin. Foto fra et besøg i 2007
|
