Domaine La Réméjeanne
Olivier og Remy Klein
Cadignac 30200 Sabran
Tel. 466 894 451 / 637 013 547
Direkte salg: mandag-fredag 9.00-12.00 og 14.00-18.00
Maj-september: torsdage kl. 10.00: guided rundtur i kælder og marker - smagning
- buffet (17€)
contact@remejeanne.com
http://www.domainelaremejeanne.com
Remy Kleins bedstefar udvandrede i 1870 fra
Alsace-Loraine til Tunesien.
Sønnen Francois Klein blev efter landbrugsuddannelse leder af
et større landbrugsfirma i Marocco. Som mange andre franskmænd
måtte han i 1960 vende tilbage til Frankrig (afkoloniseringen)
og købte da den ejendom, der i dag er
Réméjeanne, og som på dette tidspunkt kun omfattede 5 ha.
Ejendommens areal øgedes i de følgende år, og i 1975 begyndte
man på selv at lave vine og aftappe dem på domænet.
I 1988 overtog
Remy Klein efter faderen og øgede arealet endnu mere, så der i dag er 37 ha.
beplantet med vinstokke.
Remys søn Olivier har siden 2009 arbejdet sammen med faderen på
domænet.
Hovedparten af produktionen er Cotes du Rhone,
mens de sydligst beliggende marker er Cotes du Rhone Village.
Markerne er certificeret agriculture
biologique siden 2010
Vine (februar 2015)
Cotes du Rhone Village Les Genévriers
2011: 90% Grenache og 10% Syrah.
3 ugers maceration og derefter lagring i cementtank i 18 mdr.
Cotes du Rhone Village Les Églantiers
2012: 70% Grenache, 25% Syrah og 5% Mourvedre. 20 hl./ha.
4 ugers maceration i cementtank og
derefter lagring i barriques i 12 mdr.
Cotes du Rhone Un air de Réméjeanne
2013: 50% young Grenache og 50% young Syrah.
Cotes du Rhone Les Chèvrefeuilles
2013: 70% Syrah, 10% Grenache, 10% Mourvedre, 5% Carignan og
5% Marselan. Grenache, Syrah og Mourvedre er fra yngre
vinstokke.
6-8 dages maceration og derefter lagring i
cementtank.
Cotes du Rhone Les Aubousiers
2012: 60% Grenache og 40% Syrah. 30 dages maceration.
Cotes du Rhone Terre de Lune
2013: 100% Syrah. 30 dages maceration.
Cotes du Rhone Rosé Les Chèvrefeuilles
2013: 50% Cinsault, 25% Grenache og 25% Syrah. (80% direct
press)
Cotes du Rhone Blanc Les Arbousiers
2013: Roussane, Viognier, Clairette, Marsanne og Bourboulenc.
Cotes du Rhone Blanc Les
Églantiers
2012: 70% Roussanne og 30%
Viognier.
Gæring i cementtank. Lagres 12 mdr. i demi-muids.
VDF Les Prunelles (Vin Passerilé)
100% Grenache høstet sent i oktober. Gæring standset ved
110 g restsukker
og Derefter lagring 12 mdr. i demimuids.
VDF Blanc Les Prunelles (Vin Passerilé)
100% Viognier høstet i oktober. Gæring standset ved 110 g
restsukker og Derefter lagring 12 mdr. i demimuids.  Dansk importør: Bichel
Vine
.
|
