Domaine La Garrigue
S.C.E.A A. Bernard et Fils.
Familien Bernard og familien Combe
325, Chemin Novaeu de la Garrigue
84190 Vacqueyras
Tel. +33 490 658 460
Direkte salg: Mandag - lørdag 8.00-12.00 og 14.00-17.00
Mail: info@domaine-la-garrigue.fr
Web: http://www.domaine-la-garrigue.fr/
I 1850 blev
domænet grundlagt og har siden været i samme families eje.
Maxime og Pierre Bernard var 5. generation på
ejendommen, men idag har 6. generation taget over.
Søsteren til Maxime og Pierre, Martine Combe, er officielt
gérant i 2018. Martines datter
Virgine Combe (ansvarlig for
vinfremstillingen) og Maximes to sønner David og Simon arbejder
alle på domænet.
I 2008 kunne man møde disse 3
personer på domænet. Fra venstre: Maxime,
David og Pierre Bernard.
Maxime var dengang "chef" på domænet. Maxime var i 14 år -
indtil 2016 - præsident for syndikatet i Vacqueyras. Hans
søster Martine, gift Combe, ejede sammen med sin mand Chapelle Saint
Joseph i Vacqueyras.
En vin fra dette domæne har traditionelt kunnet købes på
Domaine de la Garrigue.
Pierre Bernard ejede den kendte hotel/restaurant Les
Florets i Gigondas, der i dag videreføres af sønnen Thierry
Bernard. Pierre var co-gérant på Domaine la Garrigue
indtil 2011.
Domænet har et tilliggende på 83 ha., hvilket gør domænet til en af de
betydeligste producenter af Vacqueyras:
Vacqueyras 59,1 ha, Gigondas 3,1 ha., Beaumes de
Venise 1,3 ha. Cotes du Rhone 11,5 ha., IGP 8 ha.
Høsten foregår manuelt, og ca. 30 plukkere arbejder normalt hermed en måneds tid. Man afstilker normalt ikke druerne for de
bedre vine.
Rødvinene vinificeres og modnes i cementtanke i 12-18 mdr.
Vine:
Gigondas
2015: 80%
Grenache, 15% Syrah og 5% Cinsault.
Vacquyeras
2015: 80% Grenache,
10% Syrah, 5% Mourvèdre og 5% Cinsault.
Vacqueyras
Cuvée de l'Hostellerie
2014: 75% Grenache og 25% Syrah. Vacqueyras
La Cantarelle
2014: 80% Grenache (op til 80-100 år gamle stokke) og 20% Syrah. Vacqueyras
Blanc
2016: 60% Clairette og 40% Grenache Blanc
Vacqueyras Rosé
2016: Grenache, Cinsault og Mourvedre. Saignée
Beaumes de Venise
2015: 80% Grenache, 15% Syrah og 5% Mourvedre.
Cotes du Rhone
2016: 80% Grenache, 15% Syrah og 5% Cinsault.
Cotes du Rhone Cuvée Romaine
2015: 50% Grenache og 50% Syrah.
Dansk importør: Le
Papillon Vinimport -
Kulturvin
|