Domaine Elodie Balme   

Elodie Balme
Route de Orange 84110 Rasteau
Tel.: +33 490 288 170 / +33 620 552 087
Direkte salg: Tirsdag til torsdag  8.00-12.30 og 13.30-17.00
Email: balme.elodie@wanadoo.fr
Web: http://domaineelodiebalme.com

 

Domænet blev etableret i 2006. Elodie Balmes far ejede på det tidspunkt 25 ha. og har altid afleveret druerne til kooperativet. Elodie ville gerne følge i faderens fodspor, men ønsker at gå sine egne og mere spændende og perspektivrige veje. Hun har gennemgået en vinuddannelse på vinskolen i Orange og har været "i lære" hos Michel Richaud i Cairanne.
I 2009 fik hun bygget en ny kælder
Elodie begyndte i 2006 med nogle få ha. af faderen marker, men i årenes løb har hun kunnet råde over flere og flere ha., så hun idag (2018) råder over 7 ha. i Rasteau, 6,5 ha. i Roaix og 3,5 ha. i Buisson. Indtil videre har faderen - efter Elodies ønske - beholdt resten af markerne og leverer stadig druer til kooperativet.

Vine ifølge website dec. 2019

Rasteau
2017: 50% Grenache, 25% Syrah, 10% Mourvedre, 10% Carignan.
10% lagret i 3-10-årige demi-muids.

VDN Rasteau
2018: 100% Grenache. Lagret i demi-muids i 12 mdr.

Cotes du Rhone Village Roaix Champs Libres
2018: 75% Grenache, 20% Syrah, 5% Mourvedre.

Cotes du Rhone
2018: 75% Grenache, 15% Carignan, 10% Syrah.

Cotes du Rhone Rosé
2018: 50% Grenache, 30% Carignan, 15% Cinsault, 5% Syrah. Press direct.

Vin de France 
2018: 60% Grenache, 30% Carignan, 10% Merlot.

Vin de France Blanc
2016: 100% Clairette. Lagring i cementtank eller demi-muids i 10 mdr.