Domaine Chamfort 

Vasco Perdigao
280, Route de Parendou, RD977 84110 Sablet
Tel. +33 490 469 475 / +33 620 983 469 
Direkte salg: Alle dage undtagen onsdage 9.00-12.00 og 14.00-17.00
Mail: domaine-chamfort@orange.fr
Web: http://www.domaine-chamfort.fr

Domænet blev oprettet omkring 1990 af Denis Chamfort, der drev domænet indtil 2010, hvor det blev købt af Vasco Perdigao.
Perdigao havde i en årrække før købet arbejdet i kælderen på et kooperativ.
Han mener selv, at det har givet ham stor erfaring med, hvordan vin ikke skal laves.  
Til ejendommen hører i alt 27 ha. i appellationerne Vacqueyras (10 ha. i Sarrians), Rasteau (4 ha.) Cotes du Rhone Village Seguret (6 ha. købt i 2014), Cotes du Rhone Village Sablet (5 ha.) og Vin du Pays (2 ha.).  

Vine

Vacqueyras
2015: 65% Grenache, 20% Mourvedre og 15% Syrah. 
Lagres 12-18 mdr. i trunkerede træfade (50%), cementtanke 40% eller 
demi-muids 10%.

Vacqueyras Les deux Louis
2015: 50% Grenache og 50% Mourvedre. 55-årige vinstokke.
Lagret 24 mdr. først i barriques og derefter i små foudres (12 hl)

Rasteau
2015: 70% Grenache og 30% Syrah. 
50% lagres i trunkerede trætanke i 12-18 mdr og resten i cementtanke.

VDN Rasteau TAÏS
100% Grenache from 0,3 ha. Lagret 18 mdr. på 400 l. træfade.

Cotes du Rhone Village Seguret
2015: 90% Grenache og 10% Mourvedre. Lagret 12-18 mdr., 50% i cement tanke og 50% i trunkerede trætanke. Grenache vokser på Mont Bayon i 450 m. højde.

Cotes du Rhone Village Seguret C'est beau là-haut
2015: 100% Grenache fra 55-årige vinstokke.

Cotes du Rhone Village Sablet
2015: 70% Grenache og 30% Syrah.
50% lagres i trunkerede trætanke i 12-18 mdr og resten i cementtanke.

Cotes du Rhone Village Sablet Rosé 
2016: 50% Grenache og 50% Syrah.

Cotes du Rhone Village Sablet Blanc
2016: 95% Viognier og 5% Marsanne.

Cotes du Rhone
2016: 60% Grenache, 30% Syrah og 10% Cinsault. 

IGP Vaucluse Les Patis
2015: 50% Grenache og 50% Syrah.
.