1937: Appellation Cotes du Rhone oprettes.
1966-1967: Appellation Cotes du Rhone Village oprettes.
2016: Vinmarker i 4 kommuner, der har været inkluderet i appellationen Cotes du Rhone Village opgraderes til Cotes du Rhone Village Suze la Rousse.

De 4 kommuner er Bollène, Bouchet, Suze la Rousse og Travaillan. I de to sidstnævnte kommuner er det kun dele af kommunernes Cotes du Rhone Village vinmarker, der indgår i appellationen, mens andre indgår i andre appellationer, f.eks. CDRV Sainte Cécile eller CDRV Plan de Dieu.
Bollène er beliggende i Vaucluse, mens de 3 øvrige kommuner er beliggende i Drôme.

.

Kommune	Indb. 2015	Areal i km2	Højdeforskelle
Bollène	13 900	54,03	42 - 312
Bouchet	1 454	11,89	85 - 135
Suze la Rousse	2 066	30,60	65 - 141
Tulette	1 963	23,53	109 - 222

Selv om Bollène er langt den største kommune i areal og folketal, så er den i vinmæssig sammenhæng mest kendt af vinturister, som byen man kører igennem, når man forlader Autoroute Soleil (A7) for efter få kilometer at nå  områderne med de bedste Rhonevine. 
Suze La Rousse rummer nogle få interessante producenter, men er mest kendt for sit Vinuniversitet. Man kan ikke på "universitetet" få en egentlig ønologisk uddannelse, men kan få kortere eller længere kurser, der kan være nyttige for "newcommers", der ønsker grunduddanelser, som sommeliers, kommercielle assistenter eller lign. Bygningerne er meget imposante, og medvirker i høj grad til at give den mindre by karakter.

.Vinuniversitetet i Suze la Rousse - set lidt fra oven

Det er muligt, at kigge indenfor som turist - uden aftale - og man kan også bevæge sig rundt i parken og nyde "chateauet" fra flere vinkler.
Google har det lidt svært med visse franske "tegn", men man kan søge efter Chateau de Suze-la-Rousse og derefter vælge linket, der beynder med "Categorie", og her finder man mange interessante fotos fra stedet.
Stedet blev ramme for et vinuniversitet (et pænt ord for landbrugsskole) i 1978.
Når man i en årrække har interesseret sig for Rhone, har der altid været en bestemt person, man især har set omtalt i forbindelse med oprettelsen af vinuniversitetet, Max Aubert, der havde erhvervet Domaine de la Presidente i Sainte-Cecile-les-Vignes i 1968.

Appellationen

Reglerne for denne appellation er de samme som for andre Cotes du Rhone Village appellationer Kun rødvine er inkluderet.

Cahiers des charges (Regler pr. 12. april 2018)

Primære rødvinsdruer: Grenache, Syrah og Mourvedre.
Andre tilladte druer (Her kun nævnt rødvinsdruer) 
Carignan, Cinsault, Counoise, Muscardin Noir, Piquepoul Noir, Terret Noir, Vaccarese.
Regler for sammensætning i den enkelte producents marker (Encépagement)
Grenache skal udgøre mindst 40%.
Syrah og Mourvedre skal tilsammen udgøre mindst 25% (Indtil 2021 20%)
Grenache, Syrah, og Mourvedre skal tilsammen udgøre mindst 80%.
Hvidvinsdruer må højst udgøre 5%
Regler for druesammensætningen i den enkelte cuvée (Assemblage)
Grenache er obligatorisk. Grenache, Syrah og Mourvedre skal tilsammen udgøre mindst 66%.

Deklareret areal og udbytte 2016-2019

Suze la Rousse AOP