|
Roucas Toumba
Junko og Èric Bouletin
Chemin des Aires 84190 Vacqueyras
Tel: +33 490 123 936 / +33 677 497 437
Direkte salg: Bedst med en aftale
Mail: roucas.toumba@gmail.com
Web:
http://www.roucastoumba.com
Ejendommen, hvis navn stammer fra sten, der ligger
hulter til bulter i området, har været i familiens eje siden
1700-tallet, men familinavnet i Vacqueyras kan dateres tilbage til 1580.
Det har næppe med 3 ha. kunne danne grundlag for eneste
kilde til forsørgelse af familien. Siden er arealet forøget til i dag
11 ha.
I begyndelsen (2000) afleverede Eric Bouletin druerne til kooperativet,
men i 2006 byggede han kældre og startede med selv at vinificere og aftappe
vinene.
Vine
(Når der anføres årgang 2015/2016, er det ud fra den antagelse af, at
det nok må være nogenlunde korrekt, eftersom hjemmesiden er relativt
nyoprettet)
Vacqueyras La Grande Terre
2015: 60% Grenache, 20% Syrah og 20% Mourvèdre. Modnes i cementtanke.
Vacqueyras Les Restanques de Cabassole
2015: 60% Grenache (80 år), 27% Syrah, 10% Mourvèdre og 3%
hvidvinsdruer.
Udbyttet varierer alt efter årgangen på 20-28 hl)ha.
Syrah og Mourvedre i små demi-muids (500 l), Syrah i barriques - i 18
mdr.
Parcellen har tilhørt familien siden 1723.
"Restanques" er det franske ord for terresser med
stensætninger på skråninger.
Vacqueyras Rosé Rosé de la Roche
2016: 45% Grenache, 30% Mourvedre og 25% Syrah og andre varieteter.
Direkt press eller Saignée.
Vacqueyras Blanc Prémices
2016: Marsanne, Roussane, Viognier, Clairette, Bourboulenc og Grenache
Blanc.
Lagret i 12 mdr. i 500l demi-muids sur lie.
IGP Mediterannée Pichot
Roucas
2016: Lige dele Grenache, Syrah og (old) Carignan.
Etiketten viser Erics barnecykel ved et træ i faderens vinmark,
som han husker den, når han ser tilbage på sin barndom.
VDF Les Grand Chemins
50% Grenache, (40% gamle stokke) Carignan og 10% Syrah.
20% kan evt. være fra den foregående årgang. Lagres i cementtank i 8
mdr.
Dansk importør: Emilie Vin
|
