|
Domaine
les Ondines
Jérémy
Onde
413, Route de la Garrigue Sud 84260 Sarrians
Tel. +33 490 658 645
Direkte salg: Oktober - april: Mandag - lørdag 9.00-12.00 og 15.00-18.00
Maj-september: Mandag - lørdag 9.00-12.00 og 14.30-19.00
Mail: domainelesondines@orange.fr
Web:
http://www.domainelesondines.fr
Ejendommen kom i familien
Ondes besiddelse, da det blev købt af Jérémys
bedstefar Paul Onde i 1942. Paul Onde
dyrkede fortrinsvis grøntsager som courgetter, tomater,
auberginer og meloner. Da sønnen Robert
overtog ejendommen i 1969 forsatte han med at dyrke grøntsager,
men plantede også vinstokke. Han specialiserede sig efterhånden
i at dyrke jordbær. Denne produktion er dog nu ophørt, og
drivhusene var i 2014 under demontering.
I 2002 vendte Jeremy Onde hjem til domænet efter at have
begået "scientific mistakes",
som han selv udtrykker det. Der blev derefter bygget nye kældre
og de første vine blev aftappet på domænet.
Jérémy Onde disponerer over i alt 57,5 ha.:
30 ha. Vacqueyras, 10 ha. Cotes du Rhone Village Plan de Dieu,
3,5% Cotes du Rhone, 0,5 ha. Muscat de Beaumes de Venise og 13
ha. IGP.
Markerne er certificeret agriculture biologique siden 2012.
Vine:
Vacqueyras Les Ondines
2018: 50% Grenache, 37% Syrah,
13% Mourvedre.
Vacqueyras Passion
2016: 65% Grenache, 25% Syrah, 5% Cinsault. Lagret i
trætank.
Vacqueyras Clos des Frères
2015: 66% Grenache, 31%
Syrah, 3% Cinsault.
Lagret i trætank i 6 mdr. og i cementtank i 6 mdr.
Vacqueyras Rosé Passion
2019: 100% Cinsault
Vacqueyras Blanc Passion
2017:
50% Clairette, 30% Roussanne, 20% Grenache Blanc, Bourboulenc,
Viognier.
Lagret i ståltank eller demi-muids
Muscat des Beaumes de Venise
2016: Muscat à petits grains
Cotes du Rhone Villages Plan de Dieu
2017: 80% Grenache, 20% Syrah. Syrah
lagret i demi-muids.
Cotes du Rhone Villages Plan
de Dieu Passion
2017: 80% Grenache, 20% Syrah. Efter 12 mdr. i ståltank 6
mdr. i trætank
Cotes
du Rhone G
2015: 100%
Grenache, 55-årige stokke. Lagres i ældre demi-muids
Cotes du Rhone Blanc
2018: 92% Viognier. 8% Clairette.
IGP
Blanc
2018: 90% Clairette, 5% Vermentino, 5% Muscat.
VDF M
2016: 100% Mourvedre. Lagret i demi-muids.
VDF S
2015: 100% Syrah Terroir de Vacqueyras. Lagres
i ældre demi-muids.
VDF Emma
2014:
100% Syrah terroir de Plan de Dieu. Lagret i demimuids
VDF Emma
2012: 100% Viognier. Lagret i barriques i 6 mdr.
|
