Gérard Marreau overtog familiedomænet som 4. generation i 1990. Han havde da afsluttet sin ønologiske uddannelse fra Faculté de Dijon. Hans anseelse blandt kollegerne i appellationen har medført, at han er vicepræsident for Vignerons des du Ventoux.

Ejendommen kan dateres tilbage til 1300-tallet, hvor den under religionskrigene var et befæstet udsigtspunkt med bl.a. et højt udsigtstårn - pigeonnier/dueslag.
Der hører 30 ha. til ejendommen. 

Ventoux
2017: 60% Grenache, 40% Syrah

Ventoux fut de chêne
2016: 60% Grenache, 20% Syrah, 15% Carignan 5% Marselan.
Lagret 12 mdr. på 1-4-årige barriques

Ventoux Puits Neuf 
2016 95% Grenache, 5% Marselan. Kun lavet i gode årgange

Ventoux Les Coutilles
2017: 50% Syrah, 40% Grenache, 10% Marselan

Ventoux les Hauts de Chanteperdrix 
2015: 95% Syrah, 5% Grenache.

Ventoux Rosé
2018: 50% Grenache, 50% Syrah.

Ventoux Rosé l'Exquise
2018: 85% Grenache, 15% Syrah.

Ventoux Blanc
2018: 40% Roussanne, 40% Grenache Blanc, 10% Marsanne 10% Fermentino.

IGP Blanc Les Grès
2017: 30% Chardonnay, 30% Roussanne, 30% Viognier, 20% Grenache Blanc.

IGP Blanc Viognier
2018: 100% Viognier.

IGP Blanc Chardonnay
2018: 100% Chardonnay

VDF Blanc Saint Marc
2018: 100% Petit Manseng. Semi liquoreux.