Domaine Alloïs
François Busi
Le Boisset, 84750 Casaneuve
Tel. +33 490 744 116 / +33 682 496 646
Direkte salg: Mandag-lørdag 14.00-19.00
Mail: domaineallois@hotmail.fr
Web. http://www.domaine-allois.com
François Busi, der fået sin vinuddannelse på universitetet i
Monpellier, har som 3. generation på stedet
overtaget familien vinmarker,
og har naturligvis valgt selv at lave vinen i stedet
for at sælge druerne til kooperativet.
1. aftapning på domænet fandt sted i 2008.
De 14 ha. vinmarker, der ligger i en højde af 350-450 blev certificeret agriculture biologique i
2011.
Vine
Ventoux Infiniment
2016: 70% Syrah, 30% Grenache. Lagret 3 mdr. på barriques. Ventoux Otentic
2017: 20% Grenache, 80% Syrah. 20 hl./ha. Ventoux
Terre d'Aïlleuls
2016: 90% Syrah, 10% Grenache. 15 hl./ha. Lagret 12 mdr. på demi-muids.
Ventoux Rosé Infiniment
2018: 90% Grenache, 10% Syrah.
Ventoux Rosé Un Soir d'Été
2018: 75% Syrah og 25% Grenache.
Ventoux Blanc Infiniment
2018: 40% Grenache Blanc, 30% Clairette og 30%
Roussanne
Ventoux Blanc Terre
d'Aïlleuls
2017: 40% Roussanne, 30% Grenache Blanc,
20% Clairette, 10% Marsanne.
Gæres og lagres derefter i barriques i 6 mdr.
IGP L'éveil
2014: 100% Merlot.
IGP Blanc L'éveil
2018: 100% Viognier 15 hl/ha.
|
