Chateau La Croix des Pins  

Latitude Wine
Avenue de Caromb 2800 84380 Mazan (Croix des Pins)
Direkte salg: Mandag-lørdag 9.00-12.00 og 14.00-18.00
Tel. +33 490 663 748
Mail: chateaulacroixdespins@orange.fr
Web:
http://www.chateaulacroixdespins.fr

   Restaurant a Ventoux

Stedets oprindelige bygninger fra 1500-tallet blev købt fra pavestolen i 1735 af en hr. Quinquin og var i dennes families eje til 1989, hvor det blev overdraget til Marie-Hélène og Philippe Avon, som tilhørte en sidegren af familien. 
Kælderen blev bygget i 1995.
Desværre døde Philippe Avon ved en tragisk trafikulykke i 2007.
I 2009 blev ejendommen købt af
Eric Petit-Jean, ejeren af Champagne-huset Pol Cochet. I forbindelse med købet oprettedes selskabet Latitude Wine.
Udover ejendommens 22 ha. i Ventoux har ejerne købt 7,5 ha. i Gigondas (tidligere ejet af Domaine de Cassan i Lafare) og 4 ha. i Beaumes de Venise. 
Vinmarkerne på Croix des Pins har været certificeret agriculture biologique siden 1990. Markerne i Gigondas og Beaumes de Venise har været certificeret siden 2012.
Hovedbygningen er totalt renoveret indvendig og er indrettet med 2 luksus- lejligheder, samt en restaurant, Restaurant A Ventoux. Der er desuden tilbygget et meget smukt smagelokale, hvor man ud over domænets vine kan købe Pol Cochets champagne og formentligt stadig vine fra Kurubis, Tunesien, hvor
Eric Petit-Jean stadig ejer en andel. Involveringen i dette domæne, skyldes medstifteren af Latitude Wine, Didier Cornillon, tidligere ejer af Domaine Cornillon i nordlige Rhone.

Vine ifølge website april 2016

Gigondas Les Dessous des Dentelles
2013: 65% Grenache, 20% Mourvedre og 15% Syrah.

Gigondas Parpaillon
2013: 60% Grenache, 20% Mourvedre og 20% Syrah. 35 dages maceration.
Lagret i 18 mdr. på demi-muids eller pièces (fade fra Bourgogne på 228 l.)

Beaumes de Venise Les Contreforts de Montmirail
2012: 70% Grenache og 30% Syrah.

Muscat de Beaumes de Venise
2013: 100%  Muscat à petits grains    

Ventoux Les Troix Villages 
2013: 80% Grenache 10% Syrah og 10% Mourvedre.

Ventoux La Tête à l'Envers
2013: 90% Syrah og 10% Grenache. 
Aftappes 4 uger efter 1. gæring uden tilsætning af sulfater.

Ventoux La Noria
2013: 80% Grenache 10% Syrah og 10% Mourvedre.
60% lagret på barriques efter blanding (assemblage)

Ventoux Rosé Les Troix Villages
2015: 40% Grenache, 40% Syrah og 20% Clairette. Press direct.

Ventoux Blanc Les Troix Villages
2014: 60% Grenache Blanc og 40% Clairette.

Ventoux Blanc la Noria
2014: 40% Grenache Blanc, 35% Roussanne og 25% Vermentino.
Lagret sur lie på barriques i 12 mdr.

Ventoux Blanc Le Secret
2014: 40% Grenache Blanc, 30% Roussanne og 30% Vermentino.
Gæret og lagret på pièces.
.

.


.


.


Eric Petit-Jean, Jean Pierre Valade og Christophe, régisseur du domaine, et garant de la qualité du vignoble. Foto tilhører domænet


Partnerne, der købte Croix des Pins i 2009, investerede allerede i 2005 i en ejendom i Tunesien, Kurubis. Domænet har 22 ha. vinmarker.

Home   Home Ventoux   Home Gigondas   Home Beaumes de Venise.


Opdateret 14-04-2016