|
Domaine
Boutinot
Ejer: Boutinot - http://www.boutinot.com
(GB)
Vinmager: Julien Dugas
Founding Winemaker: Eric Monnin
340, Chemin de la Pauline 84290 Cairanne
Tel. +33 402 302 915
Direkte salg: Nej
Web: http://www.boutinot-rhone.com
(Rhone)
Mail: Rhone@boutinot.com
Firmaet har sin oprindelse i England, hvor ejeren af en kæde af
restauranter etablerede firmaet i 1980 og gav sin søn Paul Boutinot den
opgave at skaffe vine til egne - og senere andre - restauranter. Firmaet
har produktionssteder i flere lande, herunder naturligvis Frankrig og
har efter opkøb af et domæne og vinmarker i Cairanne, gjort dette sted
til centrum for produktion af rhonevine fra egne eller lejede marker i
Cairanne (6 ha.) og Seguret. Man opført en ny kælder på et sted, hvor
der befandt sig et mindre domæne.
Vine
Alle rødvine gæres på trunkerede trætanke. Se foto nedenfor.
Cairanne La Côte Sauvage
Hovedsageligt Grenache og lidt Syrah, Mourvedre og
Carignan.
Lagret i 24 mdr. på barriques eller demi-muids.
Cotes du Rhone Village Seguret Les Coteaux Schisteux
Hovedsageligt Grenache og dertil en mindre andel af Syrah.
Lagret i 22 mdr. på barriques eller demi-muids.
Cotes du Rhone Village Les Coteaux
Hovedsageligt Grenache og dertil en mindre andel af
Syrah.
15% lagret i 22 mdr. på barriques eller demi-muids.
Cotes du Rhone Rosé Les Cerisiers
75% Grenache, 15% Syrah og 10% Cinsault. Direkte press.
Cotes du Rhone Blanc La Fleur Solitaire
Grenache Blanc, Clairette, Viognier, Marsanne og
Roussanne.
20-25% gæres og lagres på demi-muids.
Dansk importør:
Kjær &
Sommerfeldt
|
