Domaine Jérôme Gradassi  

Maria-Christina og Jérôme Gradassi
23, Rue Alphonse Daudet, 84230 Chateauneuf du Pape
Tel. +33 490 837 956
Direkte salg: Ja, efter aftale, eller hvis Jérôme er til stede.
Mail: dom.jerome.gradassi@wanadoo.fr  

Jérôme Gradassi drev i 15 år en mindre restaurant i Avignon og endte med at få én Michelinstjerne. Han stod selv for køkkenet, og det store arbejde med at drive stedet blev for stressende for ham, og han besluttede derfor at vende tilbage til et simplere liv og til det arbejde, hans forfædre har levet af og med. 
Han blev vinbonde og oprettede i 2002 sit eget domæne i Chateauneuf du Pape på basis af vinmarker, der havde tilhørt hans bedstefar Alphonse Mayard.

Det lille domæne er kun på 3,2 ha. som for 75% vedkommende er beplantet med gamle Grenachestokke. En bror til Jérôme havde et mindre domæne, Domaine des Remparts, men broderen gik på pension for få år siden, og Jérôme har lejet et par ha. fra ham og driver nu 5 ha. Han har også overtaget broderens lidt større kælderlokaler og udsalg, som er beliggende mere centralt for turister, hvor Rue Alphonse Daudet munder ud i Route d'Orange.

Chateauneuf du Pape
75%-80% Grenache, 20-25% Mourvedre. Lagres på ældre barriques. 

Chateauneuf du Pape Blanc
100% Clairette Rose