Domaine de l'Harmas

Nathalie og Patrick Fabre, 
1765 Route de Châteauneuf du Pape 84100 Orange
Tel. +33 490 510 271
Direkte salg: 1.5. - 31.8. Mandag-lørdag 9.00-12.00 og 14.00-18.00
Mail:  contact@domainedelharmas.com
Web: http://domainedelharmas.com

Nathalie og Patrick Fabre overtog domænet fra Nathalies far i 1995 som familiens 4. generation på ejendommen. Dengang dyrkede man tomater og meloner på en del af ejendommens marker, og druerne fra vinmarkerne blev solgt til kooperativet
Den første årgang under eget navn var 2000. Sønnen Romuald har arbjdet sammen med forældrene siden 2014.

Ejendommen  har i alt 18 ha. vinmarker, fordelt på 3,5 ha.Chateauneuf du Pape, 2,9 ha. Cotes du Rhone Village, 8,8 ha. Cotes du Rhone og 1,7 ha. VDF.
Vinstokkene er plantet mellem 1927 og 1999.
Kældrene er for få år siden blevet moderniseret.
Siden 2012 har vinmarkerne været certificeret agriculture biologique. Markerne har dog været kultiveret organisk i en længere årræke. 

Harmas er det provençalske ord for et sted, hvor naturen får lov at udvikle sig med minimal indgriben og gode betingelser for biodiversitet, jvf. Harmas de Fabre. 

Vine:

Chateauneuf du Pape Tradition
2016: 70% Grenache og 30% Mourvedre. 

Chateauneuf du Pape Réserve de Felicièn
2016: 100% Grenache fra en parcel plantet af Nathalies far Felicièn i 1927.
Lagret 12-18 mdr. på demi-muids.

Chateauneuf du Pape Caprice de Mathys
2016: 100% Mourvedre.

Cotes du Rhone Village 
2015: 60% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvedre.

Cotes du Rhone
2017: 80% Grenache og 20% Syrah.

Cotes du Rhone Blanc Viognier-Grenache
2018: 75% Viognier, 25% Grenache Blanc.

VDF Cuvée L'Art-Nac
100% Merlot

VDF Rosé
100% Cinsault