| Domaine Giraud
François og
Marie Giraud
Chemin du Bois de la Ville 19, 84230 Chateauneuf du Pape.
Tel. +33 490 837 349 Mobil: +33 616 999 197
Direkte salg: mandag - fredag 9.00-12.00 og 14.00-18.00
Mail: contact@domainegiraud.fr
Web: www.domainegiraud.fr
Pierre og Mireille Giraud grundlagde domænet i 1974 med lejede 4 ha. De
drev samtidigt et destilleri. I 1984 anskaffede de flere vinmarker og
skiftede destillationsapparaterne ud med tanke og foudres. Første egen
aftapning fandt sted i 1998, året hvor deres ældste, Marie, var
vendt hjem til domænet med en ønologisk uddannelse i bagagen. Man
debuterede med to cuvéer, den bedste kaldt Les Gallimardes efter
navnet på det lieu-dit, hvor de gamle Grenache stokke vokser.
Marie har i dag ansvaret for for selve vinfremstillingen, mens François har ansvaret for
markerne. I forbindelse med
generationsskiftet byggedes tidssvarende kældre.
Ejendommens samlede areal er i dag 30 ha., hvor 8 ha. med fortrinsvis 100-årige
vinstokke ligger samlet på Gallimades, heraf 1 ha. med grønne
druer. 100-årige vinstokke findes også på sandjorde i de to
lieux-dits Pignan og La Crau.
Markerne har været certificeret agriculture biologique
siden 2011.
Vine
Chateauneuf du Pape Prémices
2015: 100% Grenache fra vinstokke under 50 år.
2/3 lagres i cementtank, resten på ældre fade.
Denne cuvée blev ikke lavet i 2016.
Chateauneuf du Pape Tradition
2016: 60%
Grenache, 35% Syrah og 5%
Mourvedre.
Stokkene har en gennemsnitsalder på over 70
år.
Grenache og Mourvedre lagres 18 mdr. i emaljerede cementtanke el. ståltanke. Syrah i barriques.
Chateauneuf du Pape Les Gallimardes
2016: Har navn efter det lieu-dit, hvor marken ligger og er i øvrigt lokaldialektens ord
for de store rullesten. Under rullestene er der lerjord. Cuvéen laves på 100 år gamle Grenachestokke (90%) og
resten 40 år gamle
Syrahstokke. Grenache lagres 18 mdr. i emaljerede cementtanke og ståltanke.
Syrah i barriques.
Chateauneuf du Pape Cuvée Les Grenache de Pierre
2016: Laves, som navnet antyder, på 100% Grenache med en alder på ca. 100 år.
Jorden på parcellerne (La Crau og Pignan) er præget af sand.
Vinen lagres på cementtanke i ca. 18 mdr.
Chateauneuf du Pape Blanc Les Gallimardes
2016: Lige dele Grenache Blanc,
Roussanne, Bourboulenc og Clairette.
50% gæres på barriques el. demi-muids
Cotes du Rhone Les Sables
d'Arène
2016: 100% Grenache. Plantet omkring 1950.
Vinmarkerne ligger i AOP Lirac.
Cotes du Rhone Les Sables
d'Arène
2016: 50% Clairette og 50% Grenache Blanc
IGP Vaucluse m&f
2016: 50% Syrah, 40% Cinsault og 10% andre druer.
|
