Domaine du Pere Pape

Vignobles Mayard

SCEA Domaine du Pere Pape - Vignobles Mayard
Béatrice Mayard, Françoise Roumieux-Mayard og Didier Mayard
Manager: Béatrice Mayard
24 Avenue Baron Le Roy 84320 Chateauneuf du Pape.
Tel. +33 490 837 016
Direkte salg: Marts - oktober: Mandag-lørdag 10.00-12.00 og 14.00-18.00
Mail: contact@vignobles-mayard.fr
Web: http://www.vignobles-mayard.fr
Blog: http://vignoblesmayard.unblog.fr/

De tre søskende Didier, Françoise og Béatrice Mayard er 5. generation på domænet.
De 43 ha. Chateauneuf du Pape, der i dag hører til ejendommen, er spredt på 40 parceller. Man ejer også 0,83 ha. AOP Cotes du Rhone i Courthezon.
17 ha. er beliggende i appellationens sydlige del. Det var fra disse marker, at bedsteforældrene allerede i 1920-erne begyndte at aftappe vin under navnet Clos du Calvaire.
Béatrice Mayard er den ansvarlige (gérant) over for myndighederne og den daglige leder af domænet.
Françoise Roumieux er den af de 3 søskende, der har størst indflydelse på kælderarbejdet. Hun arbejder her sammen med Alain Narjoux, der i 13 år var vinmager på Vieux Télégraphe.
Didier Mayard har sit eget negociantfirma, og hans ansvar i henhold til domænet er begrænset til den del af produktionen, der sælges i tank.
Siden 2011 har Philippe Cambie været tilknyttet som rådgivende ønolog
Man har foretaget en omfattende renovering og udvidelse af kældrene i 2010-2011.
Herefter bruges bygningerne på Avenue Baron Le Roy kun til administrative og merkantile formål. For få år siden mødte man her foudres i maleriske omgivelser, men de gamle foudres er flyttet til de renoverede kældre i Sorgues.

Vine

Chateauneuf du Pape Clos du Calvaire
2016: Grenache, Syrah, Cinsault. Modnest i tanke.
Denne vin sælges på visse markeder under navnet Le Hurlevent

Chateauneuf du Pape Domaine du Pere Pape
2016: 60% Grenache, 20% Syrah, 15% Cinsault og 5% Mourvedre.
Lagring i foudres eller cementtanke i 12-18 mdr.

Chateauneuf du Pape La Crau de Ma Mère
2016: 70% Grenache (80-years-old vines på La Crau), 20% Mourvedre og 10% Syrah. Lagres på nyere foudres i 12-18 mdr.

Chateauneuf du Pape Blanc Crau de Ma Mère
2017: Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, Roussanne, Picpoul
50% lagres i ståltank og resten i barriques el. i demi-muids.

Cotes du Rhone Confidence
2017: 95% Grenache og 5% Syrah.

Cotes du Rhone Rosé La Vie en Rose
2017: Varierende andele af Cinsault, Clairette og Grenache.

Dansk importør: Frejlev Vine

Béatrice Mayard april 2015

Françoise Roumieux. Foto fra juli 2018.

24 Avenue Baron Le Roy. Set udefra og første indtryk indendørs. Under disse hvælvinger var der foudres indtil for få år siden

24 Avenue Baron Le Roy er smukkest set fra "bagsiden". Det midterste vindue (t.h.) oplyser det smukke smagelokale for professionelle.
De to tilstødende lokaler tjener som kontorer for de to søstre, Françoise og Béatrice.

Vignobles Mayards kældre ligger ved D17 (Chateauneuf du Pape - Sorgues) 3,6 km fra Chateauneuf du Pape, og ligger i Sorgues kommune med adressen Route de Chateauneuf du Pape, Sorgues. Det er her Mayardfamiliens kældre altid har været placeret. I 2010-2011 blev der foretaget en omfattende renovation af disse kældre. På fotos herover ses t.v. en del af de oprindelig kældre. Her finder man i dag receptionen (af druerne). Bygningen t.h. er ny, og indeholder etikeringsmaskiner og lager af aftappede vine. Alle facer af vinfremstillingen og lagringen finder sted i underjordiske kældre under og imellem disse bygninger.