|
Domaine du Mas des Volques
Nicolas Souchon
Le Colombier 30350 Aigremont
Tel. +33 687 289 895
Direkte salg: Kun efter aftale
Mail: masdesvolques@orange.fr
Souchons familien har i flere generationer ejet vinmarker i Aigremont, en kommune, hvorfra man laver AOP
Duhcé d'Uzès eller IGP Cévennes.
Nicolas Souchon var assisterende vinmager på Clos Saint Jean i
Chateauneuf du Pape indtil 2013. Herfra kender han naturligevis dette domænes rådgiver
Phillippe Cambie.
I 2010 besluttede Nicolas Souchon og Philippe Cambie i samarbejde at lave en
hvidvin og en rødvin fra familien Souchons vinmarker.
Nicolas Souchon har i 2013 overtaget alle familiens 11 ha. vinmarker, hvoraf 3
ha. er med grønne druer.
Vine:
Duché d'Uzès Esus
2017: 45% Syrah, 30% Grenache, 15% Carignan og 10% Cinsault.
Duché d'Uzès Volcae
2017: Grenache, Syrah, Carignan
Grenache modnes i cementtank.
Duché d'Uzès Rosé Urnia
2015: 50% Grenache, 30% Syrah og 20% Cinsault.
Duché d'Uzès Blanc Alba Dolia
2017: 50% Viognier, 30% Grenache Blanc, 15% Roussanne, 5% Clairette.
Gæret og derefter lagret i barriques i 6 mdr.
IGP Chevennes Blanc Les Portes de Dieu
2015: 100% Chardonnay. 25% lagret på barriques.
.
|
