| Domaine de la Colline Saint Jean
Aurélie og Cyril Alazard
253, Route du Carpentras (Quartier du Parc), 84190 Vacqueyras
Tel. +33 490 658 550
Direkte salg: Åben mandag-lørdag 9.00-12.30 og 14.00-18.30
Mail:
collinesaintjean@aliceadsl.fr
Web:
https://www.collinesaintjean.com
Colline Saint Jean har tilhørt Alazard
familien i flere generationer.
Det var dog først i 1976, at
domænenavnet blev officielt etableret
Der hører 30 ha. til domænet fordelt over 4
appellationer. 2 ha. Gigondas, 14 ha. Vacqueyras, 1,3 ha Beaumes de
Venise, 2,8 ha. Cotes du Rhone og resten IGP.
Vinfremstillingen er traditionel. Rødvinene lagres i ældre
træfade.
Hele produktionen aftappes på domænet.
Vine:
Gigondas
2015: 75% Grenache og 25% Mourvedre. 60-årige vinstokke
Vinen lagres på foudres (75%) eller barriques i ca. 12 mdr.
Vacqueyras
2015: 70% Grenache 25% Syrah og 5% Mourvedre.
30% lagres nogle måneder i barriques og resten i cementtanke.
Vacqueyras Vieilles Vignes
2015: 80% Grenache og 20% Syrah. Grenache er fra 80-årige
stokke.
Lagres i cementtank i 18 mdr..
Beaumes de Venise
2016: 70% Grenache og 30% Syrah.
Cotes du Rhone
2016: 45% Grenache, 30% Carignan og 25% Cinsault.
Cotes du Rhone Rosé
2016: 50% Grenache, 10% Syrah, 20% Cinsault og 20%
Carignan.
|
