Domaine
de Montvac
Cécile Dusserre
84190 Vacqueyras
Tel +33 490 658 551
Direkte salg: Åben Mandag – lørdag i normal åbningstid.
Mail: dusserre@domaine-de-montvac.com
Web:
http://www.domainedemontvac.fr/
Jean
og Cécile Dusserre, far og datter, driver domænet sammen. Jean nærmer
sig pensionsalderen (70) i 2009, men som uddannet ønolog overvåger han
det hele, når der er brug for det.
Cécile er femte generation på domænet, der altid har været nedarvet af
kvinder.
Derfor har efternavnene skiftet siden 1860, hvor domænet blev grundlagt
af en bødker i byen, Louis Avon. Det var Jean Dussserre, der byggede de
nuværende meget praktiske kældre.
Cécile Dusserre er gift med Philippe Cartoux, ejer af Domaine
des Espiers. Philippe er ansvarlig for markarbejdet også på
Domaine de Montvac, og hans egne vine laves i et hjørne af
kælderen.
Ejendommen har i alt 22 ha., hvoraf 3 ha. er Gigondas, 17 ha.
Vacqueyras og 2 ha. Cotes du Rhone.
Fra 2014 vil markerne være certificeret agriculture biologique.
Vine:
Gigondas Adage
70% Grenache, 25% Syrah og 5% Mourvedre. Lagres 12 mdr i demi-muids.
Vacqueyras
Arabesque
70% Grenache, 25% Syrah og 5% Mourvèdre. Lagres i
cementtank.
Vacqueyras
Vincila
60% Grenache og 40% Syrah.
Grenache lagres i cement tank og Syrah 12-24 mdr. i demi-muids
Vacqueyras
Variation
100% Grenache fra gamle vinstokke på en enkelt parcel. Lagres på cementtank.
Vacqueyras
Blanc Melodine
40% Roussanne, 40% Clairette, 10%
Bourboulenc,10% Viognier.
Lagres i demi-muids.
Cotes
du Rhone og Cotes du Rhone Rosé
Disse vine laves fortrinsvis fra vin som er declassificeret
Vacqueyras, men også fra 2 ha. Cotes du Rhone.
.
|