AOP Grignan-les-Adhémar   

Områdets vintraditioner kan med sikkerhed dateres tilbage til det 1. årh.
Syd for Donzère har man foretaget udgravninger af en romersk villa, Villa du Mollard. På en romersk stensøjle i nærheden ses lastning af vin i trætønder, givetvis med henblik på transsport via Rhonefloden til Rom. 

Appellationen blev oprettet i 1973 under navnet Coteaux du Tricastin.
I 2010 skiftede appellationen navn til Grignan-les-Adhémar. 
Baggrunden for ønsket om navneændring, var den simple, at man følte sig kompromiteret ved at blive forvekslet med et atomkraftværk Tricastin NPC.
Grignan og Adhémar er betydningsfulde stednavne i områdets historie.
Det ses for begge lokaliteters vedkommende ud fra kompakte middelalderlige borgkomplekser.

Cahier des Charges  (Regler for appellationen - 2013)

Appellationen inkluderer visse parceller fra 21 kommuner i depardement Drôme:

Allan, Baume-de-Transit,Chamaret, Chantemerle-lès-Grignan, Chateauneuf-du-Rhone, Clansayes, Coloncelle, Donzère, Garde-Adhémar, Granges-Gontardes, Grignan, Malataverne, Montségur-sur-Lauzon, Réauville, Roche-Saint-Secret-Béconne, Roussas, Saint-Paul-Trois-Châteaux, Saint-Restitut, Salles-sous-Bois, Solérieux, Valaurie.  Se evt. kort over kommunerne.

Appellationen inkluderer rødvine, rosé og hvidvine.

Tilladte drue varieteter:

Rødvine og rosé
Primære druer: Grenache og Syrah.
Sekundære tilladte druer: Bourboulenc, Carignan, Cinsault, Clairette, Grenache Blanc, Marsanne, Marcelan, Mourvedre, Roussanne, Viognier.

Hvidvine
Grenache Blanc, Clairette, Bourboulenc, Marsanne, Roussanne, og Viognier.

Druesammensætning i en ejendoms marker (Encépagement)

Rødvine og rosé
Andelen af primære variteter skal være mindst 70%.
Andelen af Syrah skal være 30-80%.
Andelen af Grenache skal være 20-70%.
Andelen af Marselan må ikke være over 10%.

Hvidvin

Ingen enkelt varietet må udgøre mere end 80%.
Viognier skal udgøre mindst 30%.

Blandingen i den enkelte cuvée (Assemblage)

Rødvine
Primære varieteter (Grenache, Syrah) skal udgøre mindst 50%.
Hvidvinsdruer må ikke udgøre mere end 10%.

Rosé
Primære varieteter (Grenache, Syrah) skal udgøre mindst 50%.
Hvidvinsdruer må ikke udgøre mere end 20%.

Hvidvine
Bourboulenc og Clairette må til sammen ikke udgøre over 50%.

Udbytte

Rød og rosé max. 45 hl/ha. Hvidvine max. 52 hl/ha.

Deklareret areal og udbytte 2015-2019