Domaine Fontaine des Fées

EARL Coteaux Saint Joseph
Frédéric Meffre
142, Chemin Chante Grenouille 84110 Séguret.
Tel. +33 675 010 849
Direkte salg: Ja
Mail: domainefontainedesfees@yahoo.fr

     

Frédéric Meffre startede med at lave vine fra en mindre del af familiens vinmarker i 2010. Da de foregående to generationer på domænet havde solgt alle druerne til kooperativet, har der ikke eksisteret en vinkælder på stedet, og derfor måtte Frédéric benytte faderens lade. I 2015 overtog Frédérik ejendommen og iværsatte byggeri af en ny kælder. 1. fase er en lagringskælder, smagerum, lager af aftappede vine, administrations område.
Dette var færdig i 2018-19.
2. fase kunne blive en vinificeringskælder, men det kan godt vente lidt.
Der hører i alt 18 ha til ejendommen: 5 ha. i Seguret, 6 ha. i Sablet og 
4 ha. Cotes du Rhone i Villedieu samt 3 ha. IGP.
Det fleste af markerne har siden 2012 været certificeret agriculture biologique.

Vine

Cotes du Rhone Village Seguret
60% Grenache og 40% Syrah. Syrah lagres i ældre barriques.

Cotes du Rhone Village Sablet
70% Grenache og 30%  Syrah. Fra højtliggende marker nær det højeste punkt i Sablet, montagne de Cheval-Long.  70% Lagres i ældre barriques.

Cotes du Rhone Rosé
50% Syrah (Saignée) og 50% Grenache (Press direct).

Cotes du Rhone Blanc La Font de Fades
60% Grenache Blanc, 30%  Viognier og 10% Picpoul.

IGP Blanc
50% Marsanne, 25% Viognier og 25% Grenache Blanc. 
Lagret i ældre barriques.


Frederic Meffre August 2016


Madame Meffre 2019


August 2016


Smagelokalet april 2019


Lagringskælderen april 2019


Vinifkationen vil fortsat ske i den gamle kælder - indtil der bliver økonomisk mulighed for at udbygge den nyopførte lagringskælder m.m.


Høsten 2016. Foto fra Facebook

Home   Home Seguret   Home Sablet

Opdateret 17-12-2019