Domaine Fontaine des Fées
EARL Coteaux Saint Joseph
Frédéric Meffre
142, Chemin Chante Grenouille 84110 Séguret.
Tel. +33 675 010 849
Direkte salg: Ja
Mail: domainefontainedesfees@yahoo.fr
Frédéric Meffre startede med at lave vine fra en mindre del af familiens
vinmarker i 2010. Da de foregående to generationer på domænet havde
solgt alle druerne til kooperativet, har der ikke eksisteret en
vinkælder på stedet, og derfor måtte Frédéric benytte faderens lade.
I 2015 overtog Frédérik ejendommen og iværsatte byggeri af en ny
kælder. 1. fase er en lagringskælder, smagerum, lager af aftappede
vine, administrations område.
Dette var færdig i 2018-19.
2. fase kunne blive en vinificeringskælder, men det kan godt vente
lidt.
Der hører i alt 18 ha til ejendommen: 5 ha. i Seguret, 6
ha. i Sablet og
4 ha. Cotes du Rhone i Villedieu samt 3 ha. IGP.
Det fleste af markerne har siden 2012 været certificeret agriculture biologique.
Vine
Cotes du Rhone Village Seguret
60% Grenache og 40% Syrah. Syrah lagres i ældre
barriques.
Cotes du Rhone Village Sablet
70% Grenache og 30% Syrah. Fra højtliggende marker nær det højeste punkt i
Sablet, montagne de Cheval-Long. 70% Lagres i ældre barriques.
Cotes du Rhone Rosé
50%
Syrah (Saignée) og 50% Grenache (Press direct).
Cotes du Rhone Blanc La Font de Fades
60% Grenache Blanc, 30% Viognier og 10% Picpoul.
IGP Blanc
50% Marsanne, 25% Viognier og 25% Grenache Blanc.
Lagret i ældre barriques.
|