Latitude Wine
Avenue de Caromb 2800 84380 Mazan (Croix des Pins)
Direkte salg: Mandag-lørdag 9.00-12.00 og 14.00-18.00
Tel. +33 490 663 748
Mail: chateaulacroixdespins@orange.fr
Web: http://www.chateaulacroixdespins.fr

Stedets oprindelige bygninger fra 1500-tallet blev købt fra pavestolen i 1735 af en hr. Quinquin og var i dennes families eje til 1989, hvor det blev overdraget til Marie-Hélène og Philippe Avon, som tilhørte en sidegren af familien. 
Kælderen blev bygget i 1995.
Desværre døde Philippe Avon ved en tragisk trafikulykke i 2007.
I 2009 blev ejendommen købt af Eric Petit-Jean, ejeren af Champagne-huset Pol Cochet. I forbindelse med købet oprettedes selskabet Latitude Wine.
Udover ejendommens 22 ha. i Ventoux har ejerne købt 7,5 ha. i Gigondas (tidligere ejet af Domaine de Cassan i Lafare) og 4 ha. i Beaumes de Venise. 
Vinmarkerne på Croix des Pins har været certificeret agriculture biologique siden 1990. Markerne i Gigondas og Beaumes de Venise har været certificeret siden 2012.
Hovedbygningen er totalt renoveret indvendig og er indrettet med 2 luksus- lejligheder, samt en restaurant, Restaurant A Ventoux. Der er desuden tilbygget et meget smukt smagelokale, hvor man ud over domænets vine kan købe Pol Cochets champagne og formentligt stadig vine fra Kurubis, Tunesien, hvor Eric Petit-Jean stadig ejer en andel. Involveringen i dette domæne, skyldes medstifteren af Latitude Wine, Didier Cornillon, tidligere ejer af Domaine Cornillon i nordlige Rhone.

Vine 

Gigondas Les Dessous des Dentelles
2016: 65% Grenache, 10% Mourvedre og 25% Syrah.
5% lagres i barriques i 18 mdr. Resten i cementtank.

Gigondas Parpaillon
2016: 60% Grenache, 20% Mourvedre og 20% Syrah. 35 dages maceration.
Lagret i 12 mdr. i barriques.

Beaumes de Venise Les Contreforts de Montmirail
2017: 55% Grenache og 45% Syrah.

Muscat de Beaumes de Venise
2016: 100%  Muscat à petits grains    

Ventoux Les Troix Villages 
2017: 55% Grenache 35% Syrah, 5% Marselan og 5% Carignan.

Ventoux Noria
2016: 50% Grenache, 40% Syrah and 10% Mourvedre. 20% lagret i barriques i 3-6 mdr.

Ventoux Rosé Les Troix Villages
2018: 40% Grenache/Cinsault, 40% Syrah/Vermentino og 20% Marselan Press direct.

Ventoux Blanc Les Troix Villages
2018: 50% Grenache Blanc/Roussanne og 50% Vermentino/Marsanne.

Ventoux Noria
2016: 40% Grenache, 35% Roussanne, 25% Vermentino .
20% lagret i barriques.

Ventoux Blanc Le Secret du Vieux Chène
2018: 20% Grenache Blanc, 15% Roussanne, 15% Marsanne, 30% Clairette.
20% Vermentino. Gæret og lagret på barriqus i 6 mdr..