|
Domaine Tourbillon
Alexandre og Benjamin Tourbillon
433, Route de Plan de Dieu, Violès (Cave)
Tel. +33 490 380 162 (Caveau)
Direkte salg: Finder sted fra en nybygget butik i Luberon
101, Route de Fontaine de Vaucluse, D24 84800 Lagnes
Åben: Alle dage 9.30-12.30 og 14.00-18.00.
Mail: contact@domaine-tourbillon.com
Web: http://www.domaine-tourbillon.com
 
Domænet blev etableret i 2011 af Benjamin Tourbillon,
som er søn af Sophie og
Yves Tourbillon, der ejer gourmetrestaranten Café
Fleurs i Isle la Sorgue og indtil 2019 Hotel
du Poete i Fontaine de Vaucluse.
Hans samboer Audry Vidal er datter af Marie-Francoise og Jean-Claude
Vidal, der ejer Domaine Du Banneret i Chateauneuf
du Pape.
Siden 2018 Benjamins bror Alexandre været medansvarlig for domænet
Ved opstarten ejede Tourbillon 5 ha. vinmarker i Gigondas med meget gamle
vinstokke, hvorfra druerne indtil 2010 blev leveret til kooperativet i Gigondas.
Disse marker var en arv fra Benjamin Tourbillons bedstefar.
Første aftappede årgang var 2011. Siden 2012 har man lavet vine fra en del
tilkøbte vinmarker: 3,2 ha i Chateauneuf du Pape (Grand Devès), 15 ha. Cotes
du Rhone Village Plan de Dieu, 9 ha. Cotes du Rhone og 1 ha. IGP.
Ny moderne kældre blev etableret Violès.
Vine
Chateauneuf du Pape Vieilles Vignes
2016: 70% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvedre, 7% Cinsault. 3% Muscardin. Syrah og Mourvedre lagret i barriques eller
demi-muids.
Chateauneuf du Pape Grande Reserve
2016: 70% Mourvedre, 30% Grenache. 10-12 hl./ha.
Lagret i barriques i 18 mdr.
Chateauneuf du Pape Blanc Confidentiel
2018: 60% Grenache Blanc, 20% Roussanne, 20% Clairette.
Gæret og lagret sur lie i barriques
Gigondas Vieilles Vignes
2017: 77% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvedre og 3% Cinsault.
Vinstokke plantet i 1901
Cotes du Rhone Village Plan de Dieu Querelle de Clochers
2017: 60% Grenache, 25% Carignan, 15% Syrah.
Cotes du Rhone Cuvée du Grand Père
2017: 65% Grenache, 30% Syrah, 5% Mourvedre.
Cotes du Rhone Blanc
2018. 37% Grenache Blanc, 37% Roussane og 26% Clairette
IGP Vaucluse
2018: 60% Grenache, 40% Syrah
IGP Blanc
2018 100%: Viognier.
Dansk importør: Laudrup
Vin & Gastronomi
|
